今年过年林月一天都没闲下来，年前做顺风驿站，过年期间搞了米粉，又忙着筹备粉摊的事情。

王二哥觉得宜县生意正是好的时候，跟村里去宜县挣钱的伙计们商议，元宵就不在村里过了，早些回县里把铺子开了，挣些钱。

林月无奈，王二哥这是要带头卷事业呢，这林家铺子开门做生意，其他铺子迟早也要被带着开门。

王二哥问林月要不要同去时，林月懒洋洋的拒绝：“二哥，我还在休假，你们这样提前去做工，我可不给工钱啊。”

王二哥笑答：“不要小东家给工钱，就问下小东家，这几天店里的收入能不能提些给伙计们？”

“可以，但是二哥，你这样以后会越来越辛苦的哦，钱是挣不完的，该休息的时候还是要休息。”林月劝说。

哪知王二哥不领情，对林月笑道：“别的东家都巴不得伙计没日没夜的做工，小东家倒好，要伙计休息。小东家就别管我们了，好好在家过年，过完年回去店里肯定打理妥当。”

林月也懒得再争，放任大家去了。

王二哥走之前还告诉林月，这些天自己媳妇手艺学好了，也会提前去县里给粉摊做准备。

得，一家子事业心都那么重是吧，合着就她这个小东家最懒了。

结果全村返工最迟的还真是林月，元宵都过了，她又在村里懒了好些天，才磨磨蹭蹭的收拾东西准备去宜县。

打包行李的时候想起年前做的那批皮蛋，算算时间应该已经好了。

拿起不用泥色的皮蛋，洗干净泥皮，敲开蛋壳，看到里面漂亮的松花，这是成了。

林母之前就好奇这几筐蛋，等到现在林月终于打开了，凑过来看，一个透黑的，一个透黄闻起来有些咸腥，疑惑的问林月：“这东西是要吃的？这都坏了吧？”

林月挽起林母的手臂，笑着说：“阿娘放心，这个没坏，做得可成功了，走，去厨房，我给阿娘做好吃的。”

在厨房林月取来一个陶锅烧水，等水烧开后，将洗净的大米倒入锅中，用木勺搅动一会儿，防止大米粘锅底或者大米成坨。

皮蛋水煮一下，取出切成丁，再切一碗里脊肉，揉松肉质，这时候没有苏打粉和淀粉，有些可惜。

等锅中大米煮开成米花，倒入皮蛋和肉片，用筷子划拉记下，将肉和皮蛋散开，也让肉片容易熟。

看肉片变色，放入姜丝和盐调味，加入一些胡椒粉，稍微煮个两三分钟就可以，爱吃葱的话，可以撒上些葱花。

这些天没少吃米粉的林母，能换个口味吃，很是高兴。她舀起一块皮蛋嗅了嗅，先前闻起来咸腥的皮蛋这时候只觉得咸香非常，入口尝了尝，对吃惯了淡粥的人来说，十分冲击。

“这蛋怎会如此香？”

林月说：“阿娘，这是皮蛋，制作简单，可以每天熬制一锅在宜县卖。”

林母想了想，问林月：“阿月能做那么多好吃的东西，考虑过开酒楼吗？”

林月摇头，对林母说道：“阿娘，我们村这几年已经很僭越了，要不是有皂坊年年缴纳高额赋税，怕是早就出事了，等过几年再看看吧。”

林母想想也有些担忧，只好轻拍林月说：“没事，有手艺在，早几年晚几年都不要紧，等过几年看看阿佑学业怎么样再做打算也可以的。”

“嗯，阿娘，赶紧吃吧，天气冷，放凉了就不香了。”

林月留了半锅给家里，另外半锅装好了叫林佑给老村长和牙伯送去，年纪大的人牙口不好，吃些粥好消化。

想了想，又盛出一碗带去给吕夫人。

村学已经开始上课了，朗朗读书声从学堂里传出，让路过的人都忍不住放轻脚步，不打扰学生们上课。

林月绕过学堂往里间寻去，先生的住所大门没关，林月推开些往里面喊：“吕夫人在家吗？”

吕夫人闻声从里屋出来，见到林月热情的迎着她进门。

村里婶婶们自从知道吕夫人这病要好好吃饭才能好些，三不五时就要送来吃食，照顾一二，在村里过了个年，吕夫人身子骨肉眼可见的好了不少。

林月拿出粥罐子，递给吕夫人说：“我做了些皮蛋瘦肉粥，拿来给夫人尝尝。”

吕夫人打开罐盖，浓香扑鼻而来，拿来小碗分出一碗，离开火有一会儿的粥正温温热，很好入口。

吃了一碗觉得不够尽兴，吕夫人又盛了一碗吃起来。

林月见吕夫人爱吃，心底也高兴，对吕夫人说道：“这皮蛋我家里还有些，夫人爱吃，我晚些时候再送点过来。”

吕夫人放下碗，笑道：“这秀水村啊，怕不是人人都是富贵人家了，我们才来多久，收到的东西可比说好的束脩多了去了。”

林月打哈哈说：“村里人都朴实，夫人习惯就好。”

吕夫人转身从书架上拿出一本册子，递给林月道：“我也不好白承大家的关照，我看村里家家户户都在做手工皂，用的还是药方，这是我这些年求医问药，又自学医书记下的一些好方子，林小东家看看合不合用吧。”

林月打开细细看了一遍，药方写得很杂，除了几个清咽润肺的药方食补外，还记录了不少调养身体的配方，每个方子都有使用心得，看样子是吕夫人亲自使用过后总结的，要放在后世，这叫临床反馈了。

林月感激，对吕夫人说：“这册子上的内容十分有用，这份心意我就收下了，若是日后用在村里的产业上，定不会忘记给夫人分成。”

吕夫人嗤笑一声，用手指点了点林月的手臂，说：“给小东家就是给了，我没想着要跟小东家再要些什么，要不是我这身子骨不行了，也想同村里的妇人们一般做些事情，为夫君分忧。”

说完吕夫人忍不住叹气。

林月看着册子上娟秀的字迹，想了想，开口问：“看夫人这一手好字，像是读书多年的人，冒昧问问夫人才学如何？”