魏无忌回味着嘴里的鲜味，甚是陶醉。

“没听过生蚝刺身吗？当然能生吃！而且，生吃的味道是最鲜美的。要不是考虑你们，我才不会搞得这么复杂。”

魏无忌立刻将生蚝刀交给南向阳，吩咐道：“剩下的都是你的，加快速度，还有很多事情要做。”

“噢，好！”南向阳没想到还能学到一个小技巧。

学会之后，他再吃生蚝的时候，就不会把手指割破了。

他赶紧接过刀，学着魏无忌的方法，开始撬生蚝。

撬第一个的时候，他还是有些笨拙，也有些紧张。

直到蚝刀左右扭动，将贝柱切断时，他才高兴地扭了一下蚝刀，直接将蚝壳分开。

顿时，他脸上布满了欢笑和成就感。

快乐。

有时候，就是这么简单。

这时，魏无忌立刻看向第二锅。

锅内已经散发出花生米熟透的特殊香味，而花生米的颜色也渐渐变红。

魏无忌立刻抖动了一下锅子，只听锅里的花生米彼此起伏地传出了噼里啪啦的响声。

魏无忌立刻关火，让花生米在锅里继续躺一会。

随后，他将第一个锅的火转成中小火，慢慢煮着里面的花生米。

接着，他开始准备各种香料，先放到温水里面浸泡，将香料的味道激发出来。

然后，他将第二个锅中炒好的花生米盛出来，撒上盐之后，立刻放入冰箱的冷冻室。

要想让花生米嘎嘣酥脆，需要在冰箱里冷冻十分钟。

于是，一道下酒的硬菜便好了。

这个时候，他洗锅加水，将刚才浸泡的牛骨头清洗后加入锅中，加热焯水。

陆明月看了一眼后，试探地问道：“你不会要炖牛骨吧？时间来不及啊。”

魏无忌神秘一笑，从一个小袋子里拿出几颗红色的东西，“有它们在，牛肉会熟的很快。”

“这是什么？”陆明月十分好奇。

等她看清楚后，一脸无语：“这不就是山楂吗？”

“对啊，这就是山楂。炖牛羊猪肉的话，只要加上几颗山楂，既能去腥，还能加快肉质软烂。部队的炊事班可是常年存着生的山楂片。”

魏无忌感慨一句：“这都是多年的生活积累，才得出的宝贵经验呢！”

陆明月一脸惊叹：“你什么时候学的？”

魏无忌耸耸肩：“一直都会啊，只是没有展示的舞台而已。”

“切！”陆明月翻了个白眼，“等成品出来后，要大家尝完说好吃才行！”

“走着瞧！”魏无忌转身看锅。

此时，第一锅里煮的花生米已经到了火候。

魏无忌立刻除去料渣，并将花生米盛出控干水份。

同时，他快速洗锅，热锅之后倒入了两袋精盐。

“喂喂喂，你放这么多盐干什么？要齁死谁？”陆明月惊呼一声。

阿奴、南向阳以及两位保姆，也都十分惊奇地看向魏无忌。

炒菜不放油？

还要放上两袋盐？

哪有这种做法！

魏无忌一脸无奈地看向陆明月：“能不能等我做完，你们尝完之后再发表意见？”

陆明月轻哼一声：“行！你做吧，不管你了！”

魏无忌不由立刻将控完水的花生米倒入，开始用盐中小火炒制。

这时，阿奴已经切了不少料头。

魏无忌又让阿奴过来，不停地翻炒盐中的花生米。

他则去处理牛骨。

焯水之后，他将牛骨又用温水冲洗两遍。

用凉水的话，会让牛肉发紧，导致煮熟后的肉质发柴，影响口感。

处理完之后，放在一旁备用。

接着，起锅热油，加入葱姜料头。

在炒出葱姜的香味时，开始加入各种香料快速炒香。

同时，加入大酱，炒出酱香味之后，加入清水。

这个时候，再加入蚝油提鲜，料酒去腥，生抽调味，老抽上色。

为了让肉味更香，也能让肉色更有光泽，又加入几粒冰糖。

待水开之后，浓浓的汤汁咕嘟地翻滚着，一股酱香味弥漫在整个厨房。

只是一锅汤而已，便让人忍不住想要喝上一口。

这时，魏无忌将一锅汤倒入高压锅之内，并将刚才冲洗好的牛骨一并倒入高压锅，大火煮着。

“要想炖肉香，一锅好汤才是最主要的。不过，这是家庭简易版，要是时间允许，配料齐全的话，味道会更佳。”

魏无忌对着几人说完，又看了看配菜。

正在他考虑下一道菜的时候，阿奴突然指了指芸豆和土豆，用请求的语气喊道：“吃这个。”

喊完，阿奴又将五花肉和泡着的粉条放到魏无忌面前，“一起煮。”

魏无忌顿时一笑，问道：“你想吃了？”

“嗯！”阿奴连连点头，目光中满是期望。

“阿在部队的时候，最爱吃的大锅菜就是这一道。既然阿奴想吃，那我就做给阿奴吃！”魏无忌开始收拾菜。

“好好好……”阿奴兴奋地喊着，还强调一句：“肉，要多！”

“没问题！咱们条件好了，就做一个高配版的！”

魏无忌说着，热锅烧油，小火煸炒大块的五花肉，直到五花肉炒至略微焦黄，才算是将五花肉的肥油炒了出来。

这样的五花肉吃起来不腻，逼出来的猪肉还可以让土豆、芸豆更有肉香味。

油温升高，锅内传出滋滋的响声时，一股焦香味升腾而起，冲入鼻腔后，一路前行，勾起人的味蕾。

这时，将葱姜料头放入，微微翻炒后，立刻倒入芸豆，中小火煸炒，先将芸豆炒至略有酥软的状态。

然后，加入少量的黄豆酱，快速翻炒后，再倒入清水，并加入蚝油、生抽、老抽、白糖等调味调色。

锅开之后，小火细焖。

五分钟后，倒入土豆。

此时的土豆，去除表皮后切块，但不要清洗，要的就是土豆里面的淀粉效果。

这样炖出来的土豆，软而烂，也会让汤汁浓稠。

加入土豆的同时，也可以加入泡好的粉条，继续小火焖。

但要随时留意锅中水份，防止粘锅。

这个时候，魏无忌查看了一下阿奴的炒锅，见盐中的花生米已经脱皮，并渐渐变黄，便立刻让阿奴停火。

随后，他将花生米盛出。

只需要凉透，一道浓香、酥脆的五香花生米便做好了。

陆明月看着成品花生米其貌不扬的样子，一脸嫌弃地尝了尝。