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第 9章 除夕

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第 9章 除夕

转眼间,除夕将至。

这天早上,奶奶起了个大早,开始准备调好馅料,包饺子。

她先开火烘干支好的油锅,再倒入适量的花生油,放入几粒八角提香味。

只见八角被炸成黑色,发出滋滋的响声。奶奶快速用竹制的筷子把八角捞出。

待油温冷却几分钟后,奶奶将之前切碎的红白相间猪肉倒入油锅中,用筷子快速搅拌只见猪肉粘连成一团。

然后,把准备好的葱姜香油放到锅里,还有前几天炸好的白萝卜菜,加上少许盐,加入十三香提味,继续搅拌均匀。

(榨白萝卜菜是北方农村的一种吃法,就是将冬日白萝卜擦成丝,然后用开水煮烂煮开,最后用笼布挤压出水分就可以用了。)

看着还真不少,有满满一小锅呢。

奶奶把爸爸和好的面切成小块,擀成薄薄的小皮。

然后,她将馅料包进饺子皮里,捏成一个个精致的饺子。

不一会儿,奶奶的巧手就捏了满满的一小盖的饺子。

太阳慢慢移到了天空中央,时间来到了中午。

奶奶早已熟悉了这种生活节奏,知道什么时候该做什么事情。她轻快地走向灶台,准备开始烧水煮饭。

她熟练地拿起火柴盒,轻轻一划,火焰立刻升腾起来。

她小心地将火苗凑近灶膛里的柴草,不一会儿,熊熊大火就燃烧起来。她用手感受着火焰的温度,调整着火势的大小,确保水能够快速烧开。

熊熊燃烧的火焰舔舐着锅底,很快就把水烧开了。

随着时间的推移,锅里的水开始翻滚,冒出阵阵热气。

然后她小心翼翼地将一个个饺子放入锅中,饺子在水中翻滚跳跃,仿佛一群顽皮的孩子在玩耍。

奶奶不定时的用铲子搅拌均匀。

不一会儿,热气腾腾的饺子便出锅了,散发着诱人的香气。

然后,奶奶将那一个个白胖可爱、散发着诱人香气的饺子从锅中捞出,小心翼翼地放入准备好的多个碗中。

每一个碗都被摆放得整整齐齐,仿佛是一场盛大宴会的前奏。

接着,奶奶端起这些装满饺子的碗,神情庄重而恭敬,缓缓走向家中供奉的各个神明面前,虔诚地将它们一一摆放在神位之前。

各位神灵前和轴子前都摆放好了饺子,奶奶便拿起了黄标和点燃的线香,给神明和先人上香磕头。

此时,爸爸点燃挂在树枝上的红色长鞭炮,可以听到啪啦啪啦的响声。最后空气中充斥硝烟的味道,地上留有许多红色的碎屑。

紧接着,左邻右舍拉起了鞭炮,还可以听到炮竹的声音,整个村庄也热闹了起来。

周津津像小鸟一样围绕在奶奶身边,叽叽喳喳地叫个不停,迫不及待地想要品尝这美味的饺子。

奶奶笑着给周津津夹了一个饺子,看着她吃得津津有味、狼吞虎咽的样子,脸上露出了满足的笑容。

周津津一边吃着饺子,一边夸赞着奶奶的手艺。

奶奶则微笑着看着他们,眼中满是慈爱。这时,周津津突然抬起头,对奶奶说道:“奶奶,您包的小包真好吃,我晚上还想吃。”

奶奶欣喜地答应道:“当然可以啦,我的小津津要吃够!”

吃完饺子之后,周津津主动去帮忙收拾碗筷。她把碗盘叠放整齐,然后将筷子归拢到一起。

奶奶则开始清洗锅具和碗筷,水流声伴随着她熟练的动作,很快奶奶就把它们洗的干干净净的。

中午时分,可以有一段休息时间了。阳光透过窗户洒在地上,形成一片片明亮的光斑。

奶奶和周津津坐在堂屋的绿白相间的躺椅上小憩。

阳光明媚的下午,男人们正忙碌地贴着春联、挂起红灯笼,一片热闹喜庆的景象。

而女人们则在厨房中精心准备丰盛的年夜饭,锅碗瓢盆的碰撞声交织成一首欢快的交响乐。

与此同时,孩子们在院子里兴奋地燃放着烟花,欢声笑语此起彼伏,仿佛整个世界都沉浸在欢乐的氛围之中。

时光悄然流逝,下午的美好时光也在这温馨的场景中缓缓度过。

夜幕降临,星光点灯。整个村庄都被笼罩在一片静谧之中。

奶奶系着围裙,迈着轻快的步伐再次走进厨房,准备今晚的晚餐。周津津则像个小尾巴一样跟在奶奶身后,帮她递锅盖和罩子、拿碗碟,忙得不亦乐乎。

不一会儿,一桌丰盛的晚餐便准备好了。大家围坐在一起,边吃边聊,其乐融融。

晚饭后,周津津和家人一起坐在院子里看星星。

她指着天上最亮的那颗星,兴奋地说:“看,那是我的幸运星!”爸爸妈妈笑着点点头,奶奶则轻轻拍了拍她的头,说:“津津真棒,找到了自己的幸运星。”

周津津靠在妈妈的怀里,眼皮越来越重,不一会儿就睡着了。爸爸拿来一条毛毯,轻轻地盖在她身上。

爷爷和奶奶坐在旁边,看着熟睡的孙女,脸上露出幸福的笑容。

外面的鞭炮声渐渐安静下来,新年的钟声也响过了。

夜空中,繁星闪烁,仿佛在默默诉说着祝福。奶奶轻声说道:“希望明年我们家的人都能健康快乐地成长。”

随后,他们带着对新年的美好期待,进屋休息,准备迎接新年的到来。

附:

黄标纸,也称为黄表纸,这种纸的历史可以追溯到魏晋时期,并兴盛于唐代开始,至今仍在使用。广泛使用在祭祀和宗教活动中,主要用于焚烧,以传达人们的愿望和祈求。

祭祀死者时,黄标纸被用作纸钱,通过焚烧来传达对死者的怀念和祝福,承载着人们对祖先和神灵的敬仰之情。

宗教活动中,黄标纸常被用来书写神圣的名讳和心愿,然后焚烧,以期上达天听。

此外,黄标纸在道教中也有特殊用途,如书写符箓、书文等,通过焚烧来与神灵沟通。

家谱轴子(读zhu)记载家谱的卷轴,家谱轴子的幅面较大。

顶部绘有厅堂楼阁、松竹等之类吉祥之物。楼阁有一供桌,其上置一牌位,写着 “供奉历代宗祖(祖宗)之位” 八个字。供桌下面有长长的甬路,甬路的两侧,画有一排排规整的格子,以记录已逝的祖先、长辈或同族人的名字。

名字排列按男居左女居右,夫妻二人左右对称呼应;辈分最高的在顶层一格,其他长辈名次按辈分高低依次向下排列。

先前社会,讲究男尊女卑。一般男人都有名字,女人地位低贱,除富贵人家的女人外,大多女人没有正式的名字,不必说贫苦农家的女人。

但女人去世后,是必定要在家堂上登记的,所以这些没有名字的女人,就只好冠以“李氏”、“王氏”或“张氏”等等的称呼了。

已经是最后一话了

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