小曹婕在老夫人房里，吃着点心。

一会儿阿婆做完了菜，也被端上来了。

这时幕离小姐也过来了。

小曹婕自动离开木榻，到了阿婆身边。

老夫人见小曹婕如此知礼，也心下宽慰，于是，忙招呼了幕离小姐入坐，开始品尝那两道菜。

老李氏因为在家里已经做过了一次，这次做起来，更加熟悉，火候和调味味也加放的更加适当。

因此老夫人和幕离小姐，两个菜，分别尝了几箸之后，停了箸。

老夫人点点头。

表示认可了这两道菜的味道。

然后，幕离小姐便问，这两道的调味配方都放了些什么。

老李氏也一一答了。

幕离小姐也找来了一张竹纸，细心的记了。

然后看向老夫人。

老夫人抿了口茶，刚才两道菜，她都亲自尝过，那道烧豚肉，肉质软嫩香滑，一点也不腻人，而另外那个酱汁烧鱼，酱汁入味，鱼的一点腥味都没有，并且鱼肉鲜嫩咸香，味道也不错。

她想到这两道菜，不但她喜欢吃。

幕离小姐也喜欢吃。

那这样的话，把这两道菜，如果放到她京中的那些酒楼里，岂不是可以更加吸引人，想到此她拿定了主意。

便对老李氏说，这两个菜方子，她们要了，一道菜方子五十两，两道加起来，共一百两，问老李氏同意不同意。

小曹婕心里一合计，这两道菜方子，按后世的计算，也值个差不多一万快钱了，于是，便看了阿婆一眼，老李氏心下领会，于是上前对老夫人施了个礼，感谢老夫人的慷慨。

老夫人摆摆手，她也是看了小曹婕的面子，想着去结一个善缘，这一百两银子，虽然说不能马上让她们家，变得大富大贵，但也是可以，让她暂时的改变一下生活现状。

老李氏又谢了老夫人一回，便带着小曹婕出了内院。那个贴身丫头，也将老夫人给她们的银子，交给了老李氏。

并传了老夫人的话。

如果下回再得了好的菜方子，还是可以送过来的。

小曹婕也跟着老李氏，也谢了那个小丫头一回，然后便和阿爷曹金，阿父曹旺出了院门，驾着牛车回家，路上，老李氏也简单的说了，给老夫人的菜方子，换了一百两银子的事。

曹金点了点头，对老李氏说。

回去以后，一定嘴巴小心一点，守住这件事的秘密，不要让别人知道，菜方子换到了银子的事情，现今的人，人心叵测，难免知道了会惦记他们家的钱财。

老李氏也点点头，路上经过肉铺和坊市的时候，又买了些肥瘦豚肉和鲜藕，因为小曹婕又想到了后世的两个菜，四喜丸子和炸藕合，她想让阿婆回去做了，试好了，再拿去老夫人那里，再换一些银钱。

回到家里，歇息了一会，然后简单的做了一些午食，用过之后，小曹婕便回到阿母的身边，准备睡个午觉。

她用小胖手，轻轻的摸了下阿母此时并不显得突出的肚子，将今日去老夫人府里，拿菜方子换了银子的事，对阿母细细的说了。

然后又说，她以后一定要挣好多小钱钱，当阿母以后生下小弟弟或小妹妹之后，会给她，他们准备很多好吃的。

王氏溫柔的笑了，轻轻的抚摸着小曹婕的两个软软的小髻髻，连说好，以后她的小弟弟或者小妹妹知道了，会很高兴的，也会喜欢她这个小姐姐。

然后，小曹婕也在阿母的轻抚中，忍不住困意，睡了过去。

这一觉便睡到了下晌。

当小曹婕醒过来的时候，第一件事便是去想着去教阿婆做四喜丸子和藕合，她起身去上房找阿婆的时候，阿婆已经去了灶房。

小曹婕又蹬蹬的跑去了灶房，见二婶小李氏也在，于是便开始告诉阿婆怎么做四喜丸子。

四喜丸子，先将野山姜洗干净去皮切成细末。嫩藕去皮洗干净切成碎丁，之后用一个陶碗加入一些野山椒粒，山葱段泡水。

新鲜的肥瘦豚肉，先切成细丁，再斩剁成泥，这活当然是二婶剁的，她有的是力气，要是阿婆去剁，保不齐一会骨头都累散架了，之后，放到陶盆里，加入切好的姜末，混合用手搅拌均匀，然后加入一些葱椒水，沿着一个方向搅动，一边适当的加入葱椒水，再继续顺一个方向搅动，直到感觉肉馅上了劲，之后，再加入切好的藕米丁，继续像先前一样搅拌均匀，再沿着一个方向搅动，直到均匀上劲。

然后便是加入一点酱汁，黄糖，盐，黍酒，同样搅拌均匀，沿着一个方向搅动，直到上劲，其间可以抓着肉馅在陶盆里多摔打几次，这样肉馅更容易上劲入味，之后，再加一个稚鸡蛋液，和黍粉，同样搅拌均匀，沿着一个方向搅动，直到上劲。

稍放一下。

等待肉馅里的味道入齐。

之后便是将搅好的肉馅，团成大小均匀的大丸子，起锅烧油，下入丸子，炸两次，直至丸子炸成金黄色。

捞出控油。

之后放置到干净的陶盆里放凉。

什么时候吃的时候，起锅烧油，下入一些葱段姜片，酱汁炒香，加入一些清水，盐调味，之后，下入炸好的肉丸子，大火烧开，小火煨上一刻钟，等到汤水入味，渐少，将丸子捞出放在深盘里，再将剩下的汤水里加入一点黍粉搅匀，之后将那些厚汤汁，再浇到深盘里的丸子上。

因为丸子叫四喜丸子，所以每个盘子里只放四个。

之后。

便是炸藕合。

同样鲜藕去皮，洗干净，两片夹一刀，切成厚片，备用。

刚才剩下的肉馅，加入姜末，葱椒水，酱汁，盐，黍酒。搅拌均匀，腌制入味，之后拿起切好的藕片，将肉馅塞入两片藕片之间，不需要太满，将将的肉馅便可。

然后，和一些黍面粉，成稠浆。

起锅烧油，温度不需要太高，三四成油温即可，否则炸糊了，然后藕合粘满面液，一个个下入油里，至漂起，一共炸两次，一次定型，二次炸透里面的肉馅。

然后捞出控油，等凉透一下温度能入口时，便可以食了。

之后，便是阿婆，阿爷她，他们开始品尝味道。

尝过之后都觉得味道可以，比起先前那两个菜，丝亳一点不逊色。

于是便开始商议，怎么去老夫人那里，换取银钱的事情。

小曹婕也尝了尝，阿母给她夹的一点四喜丸子，和一角炸藕合，嗯，不错，还是后世的味道。

至于阿爷，阿婆他，她们事情商量的如何。

她这个小孩子，就不要去管了。

毕竟大人们的思维，比她聪明，细腻。

也一定会想到好办法。