“怎么就不要打算了，我朝女儿家年满十五便可出嫁，这两年不得想好要找个什么样的人家？”

林母听出林月完全没有这个意识，给她提醒道：“阿娘不是要催你快快嫁人，是这几年阿娘看你在村里张罗着一摊子事，忙的没日没夜的，担心你顾不上自己的事情……”

突然谈这个话题，林月一时间不知道如何是好，心中满是复杂的情绪。

穿越到这个世界已经三年，摸索着总算找到了合适的生存之法。

她学会了迎合这个时代的规矩，可以熟练地操持家务，与邻里保持着恰当的关系，甚至还能凭借一些后世的知识在小范围内获得赞誉。

然而，她时常会陷入深深的迷惘。这个世界的一切对她来说，始终如同隔着一层朦胧的纱，看似清晰却又难以触及本质。这里的价值观、道德观，与她曾经所熟悉的那个现代世界相差甚远。她可以表面上适应，却无法从内心深处真正地融入。

她无法真正接受这里的人走进自己的人生。这世界里男子的目光，无论饱含倾慕还是审视，都让她感到无比的陌生和疏离。她深知，这里的爱情并非她所期待的那种平等、自由和相互理解的情感。成家生子，在旁人眼中是顺理成章的归宿，于她而言，却是一道无法跨越的鸿沟。

她害怕在这个世界中失去自我，害怕被这个世界的社会制度彻底束缚。她渴望着有一天能够回到那个属于她的时代，那个充满自由和无限可能的世界。在这漫长的等待中，她只能孤独地守着自己的内心，在这陌生的世界里，如同一个游离的灵魂。

林月此时面色应是挺吓人的，林母看着神色微动，犹豫了一下说：“你看我，这么晚了跟你胡扯这些，累了一天了，先回屋休息吧。”

林月点点头，怕林母误会，又握着她的手臂说：“阿娘，还有时间，我会慢慢考虑的，阿娘安心休息。”

林母不再说话，拍拍林月的手，回屋去了，留了油灯给林月。

当晚林月做了个噩梦，梦到自己要结婚了，两家热热闹闹的筹备喜宴，到拜堂时，林月弯下腰不小心跟对方的头撞到一起，对方掀起林月的盖头问她撞坏了没，刚要回答就被对方吓到了，刚才还活生生一个人，瞬间变成个木偶，机械的重复那句“没事吧，头撞坏了没，没事吧，头撞坏了没……”再看四周，林父林母，林佑，司仪，宾客，都变成了木偶摆件。

林月猛然惊醒，吓得倒抽一口阳气。

掀开床帘，让屋外的光亮透进来，见到阳光林月心里才稍稍安心。

想起今天还要做一批烧腊，林月强打精神起来梳洗。

梦境太吓人，林月不敢照镜子，胡乱的把头发梳起来，用头巾一包，反正等会儿做吃的也要包头发，避免头发丝落入食物中。

林家后院原来是鸡舍的地方，现在改修成了厨房，这三年来秀水村红火的不仅仅是手工皂产业，林家鸡舍也同样闯出了名堂，鸡舍在更开阔的地方重建了，养鸡规模比当初又大上好几倍。

林月推开挂有“林家食舍”门头的厨房，里面两个学徒小哥已经杀好了鸡，猪肉也割好洗干净备用着了，见林月来，两个学徒小哥异口同声跟林月打招呼。

“小东家。”

“小东家。”

林月也不废话，应了声，就看起厨房备料。

木盆里是今早现杀的猪肉，选了三分肥七分瘦的五花，肉质色泽光润。

旁边陶碗里已经切好了葱姜蒜碎末，还有一坛子林月自己配置的叉烧酱，后世的叉烧酱料里有些东西这个世界没有，坛子里是林月自己琢磨着找配料尽可能的还原出来的“林氏祖传秘方”。

林父林母还开过玩笑说林家老祖宗穷了三代，也不知哪来的那么多能挣钱的秘方藏着，都让林月这个小孙女找出来了。

蜂蜜难寻，蜜汁叉烧是订单最多的，林月边制作，边教学两个学徒：

葱姜蒜沫倒入装肉的木盆，加一碗叉烧酱，半碗黄酒，以手搅拌，使五花肉腌制均匀，腌制四个时辰，再用竹签穿好，穿好后再次刷上一层秘制酱料，放入厨房内特制的火灶炉，中小火挂烤一个时辰即可取出，趁热给叉烧以浇淋的方式挂上糖浆，而后再次回炉烤五分钟取出。

这时候没有计时工具，五分钟这么精准的时间大部分人都只能凭感觉估计。

烧制成功后可以装车运往县里，按时间算，现在开始腌制，到半夜即可烧卤，天亮前出发，上午就可以送到铺子上。

单子上第二多的是脆皮烧鸡，学徒按照林月之前的交代，杀鸡拔毛时控制水温，不让鸡出油，而后从鸡屁股处用剪刀开口取干净鸡内脏及多余油脂，剪开脖子根部取出小胃，洗干净备用。

林月教学徒腌制鸡肉，同样用上林月秘制的腌鸡调料：

将腌料以手涂抹到鸡肚子内，尤其不能忽略鸡腿部位的腌料涂抹，尽可能伸手到腿部肌肉内上料，脖子根部的鸡皮比较松弛，适当揭开皮肉分离涂抹腌料，最后表皮也抹料均匀即可。

鸡脚塞进鸡肚子里，取竹签挂好，烧开水反复从上至下浇淋鸡皮，使鸡皮微微收缩，这一步的技巧还是不能过度淋热水，防止鸡皮出油，出油上色就会不均匀。

再取米醋、饴糖、酒等制作的皮水，搅拌均匀，在鸡身上均匀浇淋几道，清理干净鸡脖子根部的创口处的油脂，防止滴油影响上色，即可入火灶炉挂烤。

十五分钟左右可开炉检查一次上色情况，上色不足的位置可调整角度多受热，共挂烤足二十分钟即可出炉。

看时间现在还不着急马上烤那么多鸡子，林月示范了两只，分给学徒一只当今日餐食，另一只自己带回家跟林父林母分享。

半夜林月再次起来，把剩下的鸡和猪肉都烤了，交给学徒送往县里，又才回家睡下。