自打林父给王二哥送去第一笔劳务，之后找王二哥帮驾车就没有被拒绝过， 跑了个把月，红菇鸡汤在县里也有了一点名气，每三天林家人都会准时出现在市集上，一些人家和酒店也开始跟林家买红菇。

林家现在在尝试新的营生，林月劝林母把精力放在最有用的事情上，不能什么事都自己亲力亲为了，要舍得花钱请人做工，家里的事情才忙得转。

林母很快就明白林月的意思。

林母这段时间在宜县卖自己做的保暖小件，很受欢迎，不少人都来打听定做的事情，这些订单都接了的话，收入比光织布高多了，但林母如果又织布又缝衣，一个月是做不了几件活儿的，林母在村里收了两个手脚麻利的姐妹王婶和牙婶过来帮忙，县里来问的单子都能接了。

林母一忙，家里的农活大都压在了林父身上，林父也学会了精力管理，村里谁家田耕得少的，或者谁家里人多的，选了一批人来林家帮忙，第二茬稻谷成熟的时间和甘蔗成熟的时间非常接近，林家过了个非常忙碌的秋天。

这天收到林佑的来信。

林母问正在看信的林父：“阿佑说了什么？”

想是信中都是好消息，林父看信的眼睛亮晶晶的，嘴角就没放下来过。

“阿佑学业很不错，李先生夸他聪慧勤奋，后来者居上。还说他问到州府有抄书的活计，李先生学堂几个学子都在做这个，做得好，有人愿意请他们，林佑跟着帮忙抄一些，也能挣上钱，农忙的时候不能回来帮忙，觉得很对不起家人，让我们在家多照顾自己，不用想着给他送东西。”

“这孩子，抄书耽误学业怎么办。”林母担忧。

“放心，阿佑说都是抄的正经书，边抄边背，倒比别人都记得清楚。”

林月看了一眼信纸，心底惊讶这字居然是八岁多的林佑写的，工整大气，难怪能抄书，不说出去谁知道。

夫妻俩还在屋里讨论林佑的事情，林月默默去灶头试她的新产品。

沼气池缺乏密封运输气体的材料，到现在都无法正常使用，除了发酵粪水当肥料外，基本闲置。

用不上沼气池，但之前做沼气池前前后后买的糯米没用完，林月拿闲置的糯米试着酿造醪糟。

先将会用到的器具全部洗净煮水，这样可以清除干净残留的油分，酿造醪糟沾了油就会失败。

单独烧开一锅开水晾凉备用。

取二斤糯米清洗干净，蒸熟留用，蒸的时候水放少些，蒸出来后偏干且粒粒分明最佳，稍微松开熟糯米，装入坛子，倒入凉白开，迅速降低米饭温度，搅拌到手感微微温热即可。

加入酒曲，酒曲在过热的环境下会失去活性，所以要在糯米饭温热的时候加入，加好后搅拌均匀，稍微压平表面，在中心挖一个小坑，密封坛子，放在灶头发酵。

醪糟的发酵讲究适可而止，不是发酵得越久越好，合理的发酵时长可以让醪糟香甜可口，发酵过头了就会变得又酸又苦。

林月开坛子闻了闻味道，正是刚刚好的时候，便把坛子重新盖好，架在锅里高温蒸煮几分钟，高温可以杀死坛子里的发酵菌群。

处理好后放在阴凉处，按现在的气温，三个月都不会坏。

红菇鸡汤卖了一个多月，积累了一些熟客，是时候推一些新东西试试了，现在手里鸡肉和鸡蛋数量可观，林月打算做醪糟鸡汤，再加上甜口的醪糟鸡蛋糯米团子汤。

现在家里刚好有糖。

甘蔗刚收，家家户户都熬了糖，这是每年农家的一笔重要收入，可惜林家甘蔗地不大，每年熬的糖卖不上几个钱，今年有了鸡舍和摊子，产出的糖干脆都留在自家用，林月熬了几罐子红糖存着了。

除了做人的吃食要用上糖，鸡舍也需要一定的用量，冬天要想鸡不生病，姜汁糖水要舍得喂。

村里不少人家到了秋冬天都不爱养鸡，就是因为太容易冻死或者受凉病死，林家鸡舍现在养鸡规模上去了，村里人家想吃鸡或者鸡蛋的时候，都能以最低的价格跟林家买到，慢慢的在这个季节大家也就不怎么冒险养鸡了。

加上林家现在和以往不一样了，王二哥从林家领到工钱的事情大家都听说了，后面林母织布做衣，林父修鸡舍都请了人，谁家都希望能多跟林家走近些，以后有什么工可以让自己做一做，挣上点钱。

经过一次修缮，林家鸡舍面积已拓宽了不少，第二代小鸡正在孵化中，天气凉了，鸡棚的竹墙现在变成了厚厚的泥草墙，顶部也搭了三角形的茅草屋顶，做了活动的透气窗，白天顶开透气，晚上鸡回笼了就把窗合上防寒保暖。

林月还让林父挖土造了一面小火墙，几个鸡笼调整了位置，贴着墙的两面放，准备冬天最冷的时候烧上火供暖，别一个冬天过后鸡都冻死了。

小火墙外表看起来就是一堵矮墙，里面是掏空的迂回烟道，底部有个烧火坑，顶部有个烟囱，需要取暖的时候就在烧火坑里点燃柴火，热烟顺着墙内烟道迂回上升，最终从烟囱散出去。

林家鸡舍后面得养鸡规模必定要更上一层楼。

处理好醪糟，林月开始熬红糖姜水，红糖块放入锅中慢火久熬，过程中不断需要小勺搅拌，防止溢锅，天气凉，林月往红糖水中加入姜片，最后得出来的红糖姜水甜中带辣，喝下去暖身暖心。

红糖水处理好后，拿了一碗糯米面，混了水搓成小小的汤圆，又洗了几个红枣备用。

烧水到锅底微微冒泡，下汤圆红枣，等汤圆浮起来后加入红糖姜水和醪糟，鸡蛋打散成蛋液，边搅动锅里的东西边倒入锅中，最后撒上几粒枸杞就出锅。

林月端了两碗给林父林母尝味道，她确定这时候没人这么吃，先给自家人试试看吃到是什么反应。

林父喝了一口，问：“这里面有酒吗？甜滋滋的不像只放了糖，喝下肚感觉很暖和呢。”

林母也喝了些，附和到：“没见到姜，但我喝出姜味了，这东西要是天冷了一晚下肚，肯定很暖身子的。”

感情就是觉得暖，没觉得很好喝。

“我想试试看，如果有人买我们就做一些，这东西的备料比较能存放，有人买现做就好。阿娘，灶头的醪糟做好了，明天做鸡汤你放一勺进汤里试试。”林月说。

“行，我看有些人喝鸡汤老说要鲜甜鲜甜，这醪糟放进去一些这不刚好是鲜甜的味道嘛。”