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第19章 吴双的经历2

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第19章 吴双的经历2

一转眼,两天时间过去了,王见林叫上吴双去“枫晚亭”时,吴双便扔下一句:“我还要去试菜,你们先吃吧!”便匆匆关了手机,出了门。

在“锋哥私房菜”包厢里,吴双刚坐下,蔡锋便亲自招呼服务员上菜。

只见几名服务员三下五除二,不一会功夫就上了满满一桌酒菜。

蔡锋骄傲地说道:“这是我们家的招牌,‘八仙过海’年夜饭套餐!”这套餐的名字充满了神秘和诱人的气息,让人不禁想要尝试一番。

“为了公平起见,我请蔡老板您,还有旁边的两位服务员、这位厨师师傅一同品尝如何?”吴双豪爽地提议。

“既然吴老弟这么豪爽,我们就不客气了!”说完,大家一起入了席。

只见席上共摆了八菜一汤,果然菜如其名,真是“八仙过海”也!

“来,咱们先喝口汤,暖暖身!这汤叫做‘东海龙宫汤’,里面有鱼、虾、蟹、海参、鲍鱼等各种海产品加上桃胶,精熬而成!滋阴补阳,嘿嘿,吴老弟快尝尝!”蔡锋得意地介绍着。

吴双微微一笑,接过服务员小姐姐递过来的汤,细品了一口,果真是鲜味浓郁,沁人心肺,叫人欲罢不能啊!他的脸上流露出满意的微笑。

蔡锋看着吴双品汤的表情,得意地说道:“怎么样?吴老弟,这汤还入得了口吧?”

“这汤无论从品相、用料、鲜味上都无可挑剔,让人回味无穷啊!”吴双称赞道。

“嘿,嘿!”

“只是,只是~~~~~~”

“只是个啥?”

“只是,说好的‘东海龙宫汤’,用料当然是东海的海鲜了,但这产自南海的青蟹是咋回事?”吴双疑惑地问道。

这一问让在座的每个人都愣住了,他们都没注意到这个细节,只怪当初地理没学好,分不清东南西北!

就在众人不知如何作答的时候,吴双举起筷子夹向其中一道菜。

“这叫‘思湘游子’,是一道辣味拼盘。”蔡锋赶紧介绍着。

吴双浅尝了一小块,说道:“请问做这道菜的师傅是四川人吧?”

“这话怎么说?”蔡锋不解地问道。

“他可能没分清湘辣与川辣的区别。湘辣注重的是鲜辣与生辣,冲击力极强;而川辣是油辣与香辣,注重口感。这道拼盘明显辣油过多,吃起来像是吃川菜!”

在一旁的师傅点点头,一口川音说道:“要嘚,要嘚,我就是四川滴!”

蔡锋此时脸上有点挂不住,夹起一块猪蹄塞进吴双碗中,“这是‘铁拐猪蹄’,口感软糯香咸,下酒必备!”

“这道菜我想请对面的两位小姐姐尝尝!”

两位服务员每人夹起一块,品尝一小口后暂停下来。她们的表情似乎有些困惑。

“怎么样?是不是感觉偏油腻?”吴双问道。

两位小姐姐不约而同地点了点头。

蔡锋听到这,也夹起一块猪蹄塞进大嘴里,“啪叽,啪叽”地嚼了起来。

“瞎扯蛋,哪有什么油腻的?味道美极了”

吴双惊呼道:“大哥,您这是做给客人吃的菜,不是自己吃的,怎么只按自己口味来做呢?”

“那能怎么办?我又不知道来的客人是男是女,是肥是瘦,喜欢什么口味的!”

“不如把这道菜用的猪蹄由后蹄改成前蹄,这样吃起来就没这么油腻,而且老少皆宜!”吴双提议着。

“有道理!”大家纷纷点头表示赞同。

“我就不信邪了!来,再尝尝这道‘仙姑荷叶鸡’!”蔡锋又强塞了一块鸡肉到吴双碗里。

“呀!这还是道粤菜?粤菜可是我们‘枫晚亭’的主打菜系呀!”

“不知道能不能和你们家的一较高下呢?”蔡锋用挑衅的语气说道。

“那我就不客气了!”说着吴双夹起鸡肉放入口中,品尝后赞不绝口,“嗯,嗯!鸡肉肉质鲜美,有嚼劲;肥瘦适宜,一口咬下去鸡油香味与鸡肉质感融合在一起,简直是天作之合!”

蔡锋这下总算松了口气,满意地端起酒杯一饮而尽。

但他还没来得及品味胜利的喜悦,吴双又说道,“只是……”

蔡锋差点将还没到肚里的酒呛了出来,“还只是?”

吴双平静地说:“只是这鸡骨里的血丝~~~~~~”

蔡锋洋洋得意地打断:“嘿嘿!老弟,亏你们家还是做粤菜的,这都不懂?粤菜的鸡肉里是要带点血丝的,这并不是代表鸡肉没熟,而是这个状态下鸡肉的肉质、口感才是最佳的!”他看起来像是成功扳回了一局。

“这个我知道,但是我想请问,这盘鸡肉除了你我之外,在座的其他几位敢吃吗?”

众人摇了摇头~~~~~~

“岂有此理!”蔡锋此时已经恼羞成怒,一双筷子狠狠地摔在了桌上!

“蔡老板,请息怒!照我认为,做菜和练武功一样,都要学会变通。我见您桌上摆着本武侠小说,看来您对出招制敌这回事儿,应该也略知一二吧?就是不能老按套路出拳,要灵活使用招数!”

“对,对,对!确实如此,如果对方使出‘黑虎掏心’这一招,我们如果扛不住的话,就不能使出‘稳如泰山’这一招,而应该用‘猴子偷桃’来还击!”说到武侠这方面,蔡锋就来了劲!

吴双也似乎找到了和蔡锋对话的切入点,一整晚从武功、侠客、修炼、穿越等话题和他聊得不亦乐乎!

眼看时间已经来到了十一点,吴双也开始了“收网”。

“蔡老板,千言万语汇成一句话,就是要与时俱进,不能墨守成规,尽信书不如无书!”

“老弟,你说得越~~~越来越有道理了,老哥我~~~我甘拜下风!”蔡锋此时已有些喝迷糊了。

“其实,我们这次就是想和老哥您合作,把你们‘苏氏菜’发扬光大的!到时您还是这的话事人,袋里却兜着几百万不好吗?”吴双也开始学会忽悠了。

“老弟,说得在理,我们这就签~~~签协议!”

听到这,吴双不失时机地掏出早已准备好的协议书,一阵龙蛇走位,盖上了“锋哥私房菜”的公章!

“老弟,刚才我听你说的什么‘尽信书不如吴书’?‘尽信书’是本啥书?‘吴书’又是啥~~~啥书?是不是你们吴家的秘籍?‘尽信书’咋~~~咋就不如你们吴家的‘吴书’了?”蔡锋醉醺醺地问着吴双。

吴双一阵无语,赶紧告辞夺门而出,拦了辆出租车飞奔回“枫晚亭”!

就在大家倒数之际,吴双正好赶了回来,就有之前的那一幕!

“哇!”众人听得是一愣一愣的,没想到最难啃的“锋哥私房菜”,居然被这斯文的眼镜小子给轻松地拿下了!

“东城哥,既然‘锋哥私房菜’已经拿下了,这1888元的菜钱,您看能不能报销了?”吴双问王东城。

“嘿,我不但要给你报了这1888元,还要另外奖励你1888元!”王东城高兴地说道。

“哇!”又是一阵欢呼声。

“等等,我还有点不明白,就是吴双你一天到晚就在工厂搞研发,什么时候对饮食方面这么精通了?”吴惜君说出了大家的疑虑。

“其实我根本不精通,大部分评价都是从网上看的。蔡锋是个传统的人,他从不关心网络上别人对他家菜品的评价。我就把那些评价记在心里,然后一一指出来罢了!”

“你小子,现在也开始玩虚的了!”王见林开玩笑道。

“总好过你去和人家硬拼酒量吧?”

“哈~~~哈~~~哈!”大家都忍不住放声大笑。

王见林被笑得有些尴尬,只能找身边的苏岐说话:“你也姓苏,你们家怎么没那本《苏氏私房菜谱》呀?”

苏岐狠狠白了他一眼~~~~~~

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