众人回过头，只见吴双喘着粗气冲进门来，他手里挥舞着一张纸，兴奋地喊着：“锋哥私房菜，搞定啦！”。

大家瞪大眼睛看着他，仿佛看着一个突然从天而降的奇迹。

“你说什么？真的假的？”吴惜旧激动和疑惑并存。

“没骗你们，看这个！”吴双从口袋里掏出两页纸，递给吴惜旧，那是收购意向书。

“好小子，干得漂亮！我之前还真是低估你了！”吴惜旧翻看着手中的两页意向书，抑制不住心中的兴奋称赞道。

大伙纷纷围上来，王见林更是上前给了他一个大大拥抱：“你小子，说去试菜，原来是去锋哥那签合约呀？”

王东城则像迎接一个凯旋而归的勇士般，双手握起吴双的手，激动地询问：“吴双同志，请问你是怎么做到的？”

“我能不能先喝口水再说？”吴双眼巴巴地看着众人。那种渴望休息和享受胜利的感觉让人感到既真实又可爱。

“好咧！”大家恭迎皇上般，将吴双迎着坐下，苏岐递上一杯冰镇可乐，吴惜君也在给他按摩着双肩，他的待遇简直就像一个国王！

吴双一口吞下大半杯可乐后，打了个响嗝，擦擦嘴说道：“我确实是去试菜了，就是去锋哥那试的菜！”他的语气中充满了自信和骄傲。

“那又怎么变成签约了呢？”众人好奇地追问。

“我去试菜的时候，顺便和他动之以情、晓之以理！”

听到这，吴惜旧拍了拍吴双的后脑门一掌，“你就吹吧，还~~~还‘动之以情、晓之以理’。那杀猪佬能听得懂道理？真要能听得懂，就不会费我们这么大劲了！”

吴惜旧口中的“杀猪佬”指的就是蔡锋，他早年是一名屠夫，娶了老婆苏氏后，在岳父那里得到了一本《苏氏私房菜谱》。

蔡锋便凭借着这本菜谱，从屠夫转职为厨师，开了这家“锋哥私房菜”。

吴双慢条斯理地说道：“杀猪佬也有杀猪佬的道理嘛，只要把对脉就行！”

“小帅哥，我警告你，不准备卖官司，赶紧说！”吴惜君也在背后催促着。

“唉，看在吴姐你给我按摩的份上，我就说了！”吴双笑着道。

然后他开始讲述他谈判的经过：

他与吴惜旧打赌后，就决定从“正规”途径把“锋哥私房菜”谈下来。

但是蔡锋就是避而不见。随着春节的脚步越来越近，吴双心中焦虑不已。

眼看着离过年越来越近，把他着急得也开始想出了些“歪”招！

于是，他放出话去：“‘锋哥私房菜’水平根本不咋地样，就算有高端食材供应，他们也做不出什么像样的菜式来！”

这下可算成功地“激怒”了蔡锋，屠夫的火爆脾气一下子就迸发了出来，便派人把吴双“押”到了自己面前。

这个蔡锋，光从外形上就能看出是个典型的屠夫：五大三粗、一脸横肉，硕大的身躯走路一摆一摆的，像极了影视剧中“董卓”的形象！最要命的是大冷天的，脚上居然只穿了双拖鞋，看得吴双都有些身寒、胆寒！

“小兄弟，听说你看不起我们‘锋哥私房菜’呀！”蔡锋一见面便开门见山。

“我只是说出事实罢了！”吴双回答。

“乳臭未干的小子，你懂个啥？事实是我们家的菜谱传到我这，已经七八百年了，你还敢质疑它？”蔡锋有些不屑。

“正因为太久远，人们的饮食口味、习惯已经发生了改变。你们家的菜谱已经不适应现代人的标准了！”吴双说出了自己的想法。

“胡说八道，我看你是没见过关公耍大刀吧！”蔡锋讥讽着吴双。

“不信的话，你随便做道菜出来，我就能指出它的不足之处！”吴双挑战道。

“小子，别大言不惭哈，我今天就亲自下厨整一道菜，你要是说不出个一二来，就留在这洗三天的碗！”蔡锋恶狠狠地说道。

说完，蔡锋就与吴双来到了后厨，由于不是饭点时间，后厨也没找到什么食材，只有一个塑料桶内装着满满一桶猪内脏。

“就它吧！”吴双指着那桶猪内脏对蔡锋说道。

“就它？”蔡锋有些惊愕。

“对，就它。该不会是做不出来吧？”吴双激将着蔡锋。

“笑话，这天下就没有我做不出来的菜！”蔡锋也是被吴双激得“口出狂言”！

只见蔡锋麻利地系上围裙、戴上厨师帽、撸起衣袖，迅速从血淋淋的桶中抄出猪肝、猪心、猪腰、大肠、小肠 、粉肠等内脏，说道：“今天我就给你整个‘爆炒猪杂’！”

说时迟、那时快，猪肝、猪心、猪腰切片；大肠、小肠 、粉肠切块，加入生姜、白酒焯水煮半熟；热锅冷油，猪杂下锅，爆炒至微焦，加入调味料及水淀粉，大火煮开、收汁。顷刻间整个厨房香飘四溢！

“小子，长见识没？还不快尝尝你大爷的手艺！”蔡锋得意地说道。

“看这卖相还行，但不知道味道如何？”吴双说着便用筷子夹起一块小肠放入口中，仔细咀嚼着；接着又夹了块猪肝，慢慢地品尝起来。

“总体上讲还行，但在细节方面的把控得还有些逊色！”

“我警告你，别不懂装懂哈！”蔡锋显然有些不满。

“那我就先说说这小肠吧，按标准应该是要达到外焦里嫩的，但现在却是外焦里韧！”吴双平静地说道。

“不可能，我是按照书上所写的炒至焦黄才加调味料的！”蔡锋争辩道。

“不信你尝尝！”

蔡锋听后，夹起一块小肠放入口中咀嚼了一会，确实如吴双所说的“外焦里韧”。

“是哪个步骤弄错了？还是我久未下厨，手艺生疏了？”蔡锋自言自语着。

“其实问题出在这！”吴双指了指灶炉。

“这灶炉有什么问题？”

“你们家菜谱所著的是前人的烹制手法，前人所用的灶炉是靠风箱提温的，而且还用的是柴火灶；

而你现在用的是高压喷枪灶，烧的是煤气，两者的火温明显不在同一档次上！

前人炒焦小肠，可能要用三分钟时间，而你现在只需两分钟，这样就造成了小肠里面少了一分钟的烹炒时间，别小看这一分钟的时间，‘韧’就是这样来的！”

“算~~~算你说得有点道理，这也只是厨具问题造成的！”蔡锋不服气地辩解道。

“小肠是厨具问题，那猪肝就是人为问题了！”

“什~~~什么问题？”蔡锋此刻已经有些心虚了。

“你只会照搬书上的做法，却不顾实际情况，这猪肝切得薄如纸，你也和肠子们一起烹炒了这么长时间，现在都炒老了，还怎么吃呢？”

蔡锋还是不服气：“这~~~这不是时间匆忙嘛，算你小子说得有些道理，这不是我的拿手菜，你侥幸说对罢了！”

“既然是这样，过两天不就是除夕夜了嘛？我再过来尝尝蔡老板家的年夜饭。这就下订，订一桌1888元的年夜饭套餐！”

“好小子，有胆识，一言为定！”蔡锋兴奋地回答道。