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第25章 承包食堂

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第25章 承包食堂

没有办法,人在绝境的时候,什么小钱都挣。刚刚毕业那会罗辉也是这么熬过来的,记得在第一份工作房地产销售的时候,站在门口当门童,身为八尺男儿,卑躬屈膝,给客人倒茶递水,笑脸陪客,跟以前古代的茶楼的倒茶伙计是一模一样的,职场里有职场的潜规则,老人欺负新人,领导为难员工再正常不过,穷人可能抱怨工作环境,抱怨不公的待遇。但是自己内心不改变,不能适应职场规则,即使你离开自己的职场,换了个环境,这样的生存状况依然会出现,生活的痛苦是逃避不了的。富人要做的是改变自己的心态,要用平和、豁达的心态面对。

多年之后你再去回顾以往过去的事情,便觉得很淡然了了,聪明的人要学会调整自己的心态去熬过一段段痛苦的经历。并努力提升自己的无形资产,把自己的心思用在学习上,少一点人际交往的勾心斗角,做到宽厚待人,严于侓己。多精进自己的业务能力,待你进入下个职业生涯的时候,就是质的飞跃。

罗辉不是受不了这样的苦,他可以踏着电动车,每天开上14、15个小时。生活的艰辛已经塑造了他钢铁一般的意志力。但是每每想起家里夫人,孩子,年事已高的父母。莫名的有想哭的感觉。“试问,如果打工可以解决问题,我可以一天工作16个小时,如果每一单是一块砖,我要修建万里长城,不敢想象要用多少的时间。他每天留意自己的任何信息,并抓住一切能抓着的商机,要用杆杆去撬动财富密码,比较靠体力出卖劳动力,付出的再多也是杯水车薪。

罗辉每天恨不得自己有分身术,把全县城的业务单子全都包了,垄断所有的业务量。不知不觉中,罗辉的想法已经到了异想天开的地步,就像一只贪婪的狼,妄图吞下整个森林,因为他太饥渴了。

罗辉细细观察整个小城的边界。用商人灵敏的嗅觉捕捉一丁点的变化,因为有变化才能酝酿新的机会。此时一个新的机会正在悄悄向他靠近。几天后,罗辉得知城西有一片老房子要拆迁,他意识到这是一个绝佳的商机。他迅速行动起来,通过各种渠道了解拆迁的具体规划和时间表。新的工地开发,工地肯定需要伙食,需要食堂。他可以从最不起眼的小业务做起,找到关键人,承包这个工地的工地食堂,这个方法比较接地气,而且之前他做过酒水生意,跟饭店老板、快餐店老板比较熟悉,也略懂一些餐饮的经营之道,所以从这个切入点入手是再合适不过。

做生意需要天时地利人和,天时是第一位。罗辉第一时间跑到工地,这里的工地好大,看到公示牌,需要改造的小区建筑面积60万方,小区东边建一个跑道公园,总工时600天,预计每天500-400民工人用餐,还有100来人的办公人员,总人数高峰的时候达到600多人,有人的地方就有市场。罗辉四处打听,终于找到了负责工地项目的关键人物边总。他想尽办法与对方取得联系,并约了见面。

在面谈时,罗辉做了充分充分的准备。也叫上自己的小兄弟蔡焕新,此时罗辉的角色是经理,焕新的角色是助理。焕新用自己大学所学的工商管理知识,这时可以用上派场了,连夜赶出了一份详细的商业计划书,里面详实的展现了自己的做过餐饮行业的案例详细阐述了自己对承包工地食堂的计划和优势。详细解释道配送、场地标准、卫生标准,展示了自己的诚意和经验。

关键人物项目经理边总对罗辉的方案表示出了兴趣,但同时也提出了一些条件和要求。

罗辉明白,这是一个难得的机会,他决定全力以赴满足对方的要求,边总看到罗辉侃侃而谈,头头是道,把他人的案例挪用到自己的头上,什么经营理念、什么5S卫生管理、餐品留样,伙食配送、验菜环境等娓娓道来。

傍晚时分,罗辉打探到边总的住处,带上一些土特产。带着十份的诚意。边总件罗辉如此诚意,也点头默认了此事,但是所有的餐饮设备,必须自己提供,而且有三个月的试用期,如果进展顺利,继续承包,如果有问题,3个月就退出。

经过一番努力,罗辉终于成功拿下了工地食堂的承包合同。他开始积极筹备,与供应商洽谈合作,招募团队成员,并精心设计菜单和服务流程。他深知这只是一个开始,未来还需面临诸多挑战,但他充满信心,决心打造一个让工人们满意的食堂,为自己的事业迈出坚实的一步。

开工的第一步就是启动资金的问题。开食堂房子装修的问题,房子是工地提供的,是现成的彩钢房,但也是需要装修和改造,比如给排水的设计,风机、油烟机的调试等等,这个都需要钱。的罗辉此时发挥了自己协调组织能力,也发挥了自己商人,融资的能力,说白了就是空手套白狼的操作,商人的基本操作是一切为自己所用。

待拿下项目的第二天。罗辉就开始自己的融资过程,正式启动前,也说服了焕新当他的合伙人,焕新也当然愿意合作,现在有这样的大哥带他做事。一方面可以平台发展自己,说白了就是挣钱养活自己,总比风里来雨里去来得强、而且外卖随时随地都可以干,也不需要什么门槛。另外一方面自己也可以增才干,长长见识。所以很愉快的答应了跟辉哥一起创业。

罗辉拿好已经准备好的项目书和合同书复印件。第一步进行也了供应商的筛选工作,他来到了当地最大的农贸市场,果蔬配发中心,叫焕新准备好的资料分发给自己的潜在的供应商。县城圈子小,城西要开发改造的事情,大家已经传了个遍,大街小巷都在议论,谈论宁奉县的大发展,那工地食堂也开业也是自然而然的事情了。现在有人找上门来合作,也是求之不得的事情。当项目书一发下去,电话就响起来了。

“是罗总吗?我们是飞达配送中心的,你这里有项目,方便出来谈谈吗?”对方诚恳的询到。

“可以啊,我们现在正在物色一家比较合适的果蔬配送商,你们也知道,这个项目是县重点打造工程,所以我们对对方的还是有一点要求的,这样,我们到时候统一邀约的。”

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