“那倒不必，以后我去买烤羊腿的时候，嫂子给我算便宜点就行。”

“啥便宜不便宜的？

以后我们家的烤羊腿你随便吃！”杨娘子笑呵呵的一口答应下来。

计棂也没再跟她客气，把做法详细说了一遍。

要想羊腿烤的好吃，腌制的时候就得花心思。

除了苹果，腌料也不能少。

计棂做的时候先把葱头末和蒜末放到油锅里炒香，然后把蒜蓉辣酱倒进去一块翻炒。

接着再把牛肉酱、沙茶酱、排骨酱、花生酱、甜面酱、孜然、白糖、芝麻都倒进锅里。

开着小火慢慢的熬煮，直到酱香充分的融合。

这蘸料别说腌羊腿了，腌鞋垫子都好吃。

这个时代好些酱料买不到现成的，但也可以diy。

比如牛肉酱，把牛肉切成末以后，用白酒、蒜末和酱腌制一会。

然后把花生和豆豉炒熟切碎，再在锅里倒油，将腌好的牛肉末倒进锅里翻炒。

炒到牛肉末颜色变深，酥酥脆脆的，把花生碎和豆豉一块加进去，最后放一点辣椒末、甜面酱、盐和芝麻，小火慢慢熬煮。

香辣纯正的牛肉酱就做好了。

实在复刻不出来的酱料，她就省去了，虽然味道会有点差别，但也好吃。

她从腌料到蘸料仔仔细细的说了一遍，烤羊腿和杨娘子像听课的学生似的，一个字也不敢落下。

“计掌柜的，那以后除了酸嘢，我还得跟你买点苹果！”

计棂点点头：“好，你来拿酸嘢的时候一并带回去就行了。”

杨娘子亲亲热热的拉着计棂的手，都不舍得松开。

她说什么来着？她大妹子就是她家的财神爷！

最近卖着酸嘢，店里的生意已经好做多了，再上了这个苹果烤羊腿，钱都不够他们赚的！

他们边吃边聊着，几个食客从炖猪蹄和烤鸡翅的店里出来，一出门就闻到了烤羊腿的浓香。

“我刚刚才吃饱，咋闻见这味就又饿了？”

“老杨手艺见长啊，闻着一点腥膻味都没有。”

说着，众人好奇的凑过去，正看见烤羊腿拿外酥里嫩的羊肉蘸了一下料汁。

料汁里的蒜末和白芝麻包裹着羊肉，一口下去，脆皮和嫩肉同时吃到嘴里，蒜香和芝麻香融合着酱香、肉香。

听见他咬破脆皮时发出的声响，众人都‘咕咚’咽了口唾沫。

“老杨你这蘸的是啥料啊？

我前两天去你店里吃的时候咋没有呢？”

“是啊老杨，你可真缺德啊！

你做买卖的还自个儿吃独食？”

烤羊腿抹掉嘴角的酱汁，嘿嘿一笑：“别急眼别急眼，后天起，店里的烤羊腿都换成这种的。

羊腿用苹果和腌料腌过，烤好再蘸着这些料吃。

不过……一斤烤羊腿得比原先贵10个铜板。”

照着计棂的法子做，光是腌料的成本就不是个小数。

这年头肉不值钱，原来他的烤羊腿也就卖40个铜板一斤，再加10个铜板，也没贵到哪去。

只要吃过苹果烤羊腿，就再也看不上别家的烤羊腿了。

别说贵10个铜板，就算贵20个也不愁卖的，他有这个自信。

一个汉子眼睛直勾勾的盯着桌上的烤羊腿，咽掉口水一本正经的说道：“你这看着花里胡哨的，还不知道好不好吃，你就涨上价了？

要不你给我割一块，我先尝尝。”

烤羊腿撇撇嘴：“拉倒吧，你算盘珠子都快崩我脸上了。

不知道好不好吃，你就闻着味过来了？”

那人讪讪的摸摸鼻子：“我也没少去你店里吃烤羊腿，你别小气。给我尝尝怕啥？”

“今天这条羊腿是人家计掌柜烤的，我要是给你们分了，那也太不像话了。

这样吧，后天我卖的时候，留一条给你们试吃，你们吃的好了再买。”

他想起计掌柜店里的水果都能试吃，便跟着学来了。

听他这么说，那几个人不约而同的看向计棂。

他们吃过水果仓储店的小食，水果夹乌梅、冰糖葫芦、酸嘢、水果捞……样样都好吃。

这么想来，这羊腿的味道肯定差不了。

可他们也不好厚着脸皮跟计棂要，便打定主意，后天得要去尝尝苹果烤羊腿是啥滋味。

他们走了没一会，刚才忽悠烤羊腿未遂的汉子就快步折返回来，掏出一个钱袋塞到烤羊腿手里。

“这里头有一百来个铜板，后天你记着给我留一条羊腿。”

烤羊腿没想到他还没开始卖，生意就找上门了。

他赶紧应了两声，笑呵呵的把钱袋收下。

他扭头拿起筷子，正打算继续吃，才发现一条羊腿已经吃的差不多了。

计棂和小天胃口小，两个人加起来也没吃了多少，剩下的多半条都进了他和杨娘子的肚子。

烤羊腿难为情的挠挠头：“计掌柜让你见笑了，我俩今天……有点没出息了。”

计棂满不在乎的摆摆手，她跟小天都吃饱了，要是剩下了反而浪费。

看见大家吃的这么香，她心里也高兴，这是当厨子的乐趣！

吃饱喝足后，她跟小天回了水果仓储店，开始准备明天要用的水果。

分店已经有了，她打算把所有的衍生产品都安排上。

以后水果仓储店里只卖水果，别的放到计棂杂食店里卖。

杨梅汁、牛油果奶昔、薄荷杨梅、紫苏桃子姜……

计棂想了想，要是再有一家分店，专门拿来卖冷饮就好了。

除了杨梅汁和奶昔，还有做薄荷杨梅的时候煮的薄荷杨梅汁，西瓜汁、椰子汁、酸梅汤……

她正琢磨着，耳边便传来了系统的提示音。

【叮~宿主将‘京城分店’升级到三级后，系统将奖励一家分店。

请宿主继续努力，ovo。】

漂亮！

计棂默默给系统竖了个大拇指。

这个饼画的好啊，饼上还有芝麻！