与此同时，计棂正跟小天处理羊腿。

计棂在店铺门口支了张桌子，打算在外面吃。

穿越前，她跟朋友去内蒙旅游的时候，在蒙古包前吃过一次烤全羊。

清爽的凉风吹过草原，拂起一片片绿浪。

看着辽阔的风光，听着高亢悠扬的蒙古歌曲，吃着烤全羊，构建成了视觉、听觉和味觉的极致享受。

自那以后，她就觉得烤羊肉就得在外面吃才有滋味。

虽然这没有‘天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊’的草原风光，但也比闷在屋子里吃要好。

把羊腿清洗干净后，先用凉水浸泡一会，等到血水泡出来，腥膻味也没那么重了。

趁这会工夫，她花70个铜板从系统兑换了些葱姜蒜、花椒孜然之类的调味料。

随后，把切好的苹果片和蜂蜜、盐、调味品搅匀后，均匀的涂抹在羊腿上。

她又从果园里捡了些果木，打算用果木烤苹果烤羊腿，她都不敢想象，这双重buff叠起来，烤出来的羊腿得多好吃。

等烤羊腿夫妇到了水果仓储店外的时候，计棂已经把火生起来了。

看着用苹果腌制着的羊腿，烤羊腿眼前一黑。

他吃过计掌柜家的苹果，咬一口细腻松脆的果肉，涌出来的果汁都能甜掉牙。

可再好吃，那也不是做菜的玩意啊！

“哎——哎哟！”

烤羊腿正要说话，杨娘子赶紧拧了一把他的胳膊。

计棂茫然的看过去：“杨大哥怎么了？”

杨娘子摆摆手，笑道：“没事，别理他，他就爱鬼哭狼嚎的。”

她转过头，压低了声音对烤羊腿说道：“闭上嘴！

就算这羊腿烤的再难吃，你也不许念叨！听见没有？”

烤羊腿苦着脸揉揉胳膊，让他眼睁睁的看着上好的羊腿被糟蹋了，简直比杀了他还难受！

他索性从计棂手上接过了烧火的活儿，安慰自己，眼不见为净。

火烧起来，羊腿也腌制好了。

计棂把羊腿夹在炭火上，时不时转动着烤架，让羊腿能均匀受热。

烤出来的羊油‘吧嗒’掉进炭火里，冒出一阵白烟，不一会儿，浓郁的肉香渐渐飘散出来。

烤羊腿吸了吸鼻子：“哎，这味儿闻着还挺香啊！”

杨娘子点点头：“是啊，好像还有股果香味。”

随后，计棂在羊腿上刷了一层她自己做的秘制烧烤酱。

约莫又烤了一刻钟，她撒了一把干料上去，香喷喷的羊腿就烤好了。

油星子在烤的金灿灿的羊腿肉上跳跃。

小刀切开酥脆的表皮，光是听着这个声音，就能想象到吃到嘴里时，油脂香气和肉香充斥着口腔的满足感。

再往下切，露出的肉肌理分明，鲜嫩的肉汁伴随着热气淌下来。

计棂先切了几块羊腿肉，笑道：“我口味清淡，要是你们嫌味不够重，就蘸着干料和酱汁吃。”

闻到肉香，烤羊腿就知道肉的味道一定差不了。

他迫不及待的把一块羊腿肉送进嘴里，牙齿咬过脆皮，焦香味在嘴里肆意游走。

肥肉里的油被烤出去大半，吃起来丝毫不觉得油腻。

吃到里面的嫩肉时，肉汁一下子爆出来，险些烫到了上牙床。

烤羊腿被烫的直呼气，也不舍得把嘴里的肉吐出来。

羊肉本身的香味和清新的果味交织着，吃着更加爽口。

细品下来，竟然没有一点膻味。

他烤了将近小二十年的羊腿，手艺算是附近数一数二的，可跟计掌柜烤的羊腿比起来……

呸！根本没法比！

看他一脸惊艳的表情，杨娘子递给他一个赞赏的眼神。

“演的挺像啊！就这么演，可别让我大妹子失望！”

烤羊腿把嘴里的肉咽下去：“啥演的啊？是真好吃！

我这么跟你说吧，要是计掌柜卖烤羊腿，咱们就得喝西北风去了！”

杨娘子将信将疑的眨眨眼睛——有这么夸张吗？

烤羊腿吃的满嘴冒油：“媳妇儿你快吃，我怕控制不住自己，全给吃完了！”

他大口大口的啃着羊肉，目光落在桌上的两碟蘸料上。

空口吃的味道都是一绝，再蘸上蘸料……

这么想着，他已经把羊肉放到干料里滚了一圈，被干料包裹着的羊肉上点缀着几颗没被打成粉状的坚果碎。

吃到嘴里，浓郁的坚果香气跟羊肉味相辅相成，辣椒粉的辛辣刺激着味蕾，辣的他直冒汗。

这味道又辣又让人上瘾，他被辣的直哈气，又忍不住蘸了一下干料。

这些蘸料也是计棂自己调的。

干料的主要食材就是坚果。

把花生、芝麻、瓜子仁、腰果、核桃仁、松仁打碎后，再在里面放一些盐、香料粉、孜然、辣椒粉之类的调味品。

用这干料蘸着烤羊腿吃，味道更加丰富、独特。

见烤羊腿吃的这么香，杨娘子也不由得心动。

她守着一家烤羊腿店，感觉自己都要被羊膻味腌入味了，现在看见羊肉就没胃口。

可看烤羊腿大快朵颐的模样，她不由自主的夹了一块羊肉，在酱汁里蘸了蘸。

浓稠丝滑的酱汁顺着筷子滴落下来，咸香的酱料里带着一丝酸味和蒜香，恰到好处的中和了羊肉的腻。

牙齿咀嚼着嫩滑的羊肉，吃到胃里让人产生一种满足感。

不知不觉，她已经吃了两三块了。

“大妹子，你这酱是咋做的？”

话刚一说出口，杨娘子又觉得不妥。

这么好吃的酱料，肯定是独门手艺，人家哪能教给她一个外人？

“算了算了，我不该问，你别往心里去啊。”

计棂笑道：“没啥不该问的。这里面放了酱油……”

她想了想，不知道这个时代有没有酱油，但肯定有酱。

她便改口道：“有酱，蒜蓉、姜末、辣椒粉和香油、醋。

酱和香油一样多，醋稍微少一点，放在一块搅和匀就行了。”

杨娘子怔愣了片刻：“大妹子，你……你就这么轻易告诉我们了？”

“是啊。”

这样的蘸料教程，穿越前网上一搜一大把，也不是什么秘密。

“可是……你羊腿烤的这么好吃，你就没打算卖烤羊腿吗？

你告诉我们，不是断你自己的财路吗？”

计棂哭笑不得：“嫂子，我是卖水果的，卖什么烤羊腿啊？”

杨娘子深觉可惜，有这手艺，不拿来赚钱，糟蹋了呀！

她脑瓜子转得快，一把抓住计棂的胳膊。

“那……那我们能跟你学了，照你的法子烤了卖不？

大妹子，我们也不白占你便宜，我们给你分钱，成不？”