骊山小院，大榆树下。

次日，2月2日，农历二十七。上午9时，张泽瑞便背着他的母亲来到医馆。是个很准时的人，不早不晚，做事很有分寸。

跟我们打过招呼后便将他母亲背进诊室，安排儿子将自带的床单铺好诊床后，那位母亲有些歉意的开口道：“久卧床榻之人，身上容易有异味。怕弄脏了医馆的诊床，所以自带了床单。”

奶奶微笑的点了点头，边检查边跟这个五六十岁的女人聊天。通过聊天了解到，这个女人叫陈嘉仪。是一名教师，丧夫，守寡。家中二女，一子。因中风瘫痪，在学校办的病退。

经过一段时间的问诊、检查之后，奶奶在诊室里喊道：“丫头，你进来下。”我应声撩开诊室的帘子进入诊室。这是我孙女，莫晓弗！医术尽得我传，在针灸方面更是青出于蓝。

“陈老师，我跟你实话实说。你目前的情况，并不乐观。但，并不是无法医治。想要治愈你的病，非我孙女出手不可！你可信得过她？”奶奶慎重的开口道。

陈嘉仪听到奶奶的话，有些不敢相信，略显激动的问道：“你刚才说的是治愈，而不是治疗？”（这里需要说明下，中风患者说话都不太清晰，这里就不一一模仿了，对患者尊重亦是对彼此尊重。）

奶奶看看我，自信的点点头：“有一定的把握。”

“我相信你们！我相信她！从我见到您的第一面，我就有这种感觉！这是一种毫无由来的信任感！还有，您可不能再称陈老师了，我见您长我几岁，若不嫌弃的话，便称我为妹妹即可。”陈老师抬起唯一能动的左手兴奋的说道。

奶奶目光柔和道：“那好，嘉仪妹妹！既然你信得过我们祖孙二人的医术，今天，便由丫头给你施针。马上过年了！年前只施针一次，初五之后，你再过来。”

“好的，那就辛苦晓弗医师了。”陈老师赶忙向我谢道。

我赶忙开口道：“陈老师您客气了，您跟奶奶已经姐妹相称了，我也跟着奶奶称呼您为陈奶奶可好？”

“使不得，使不得！”陈奶奶急忙开口。

“使得！听我的！我在青州还没有个能说得来的朋友。昨日见到你的儿子，是个谦逊、懂规、守礼的好孩子，便有结交之意！今日一见，更是觉得相见恨晚。”奶奶一锤定音道。

“行啦，我的两位奶奶。你们想聊天，时日甚多！我现在还是先帮陈奶奶施针吧？”我笑着开口道。

两位奶奶相视一笑，可见陈奶奶的热泪在眼眶里转了又转。最终，还是将眼泪压了回去。看得出来，这位陈奶奶也是性格刚强之人。

赵灵彤已经将医馆的歇业通知贴到大门口了，我和奶奶一起就陈奶奶的症状开始辨症。古人有言，治病“不明脏腑经络，开口动手便错”。瘫痪的针灸治疗，除了辨别瘫痪的部位，还应进一步找出其中的经络联系，可以提高临床疗效。一般“中腑则肢节废”，风火在腑，多表现于四肢的相应经络，故瘫痪多表现三阳经的症状，临证治瘫，尤需详辨经络，才能治而中的。

先以毫针针刺百会、风池、下关，三处穴位为起针，再行针走阳明经，针刺地仓、肩髃、曲池、手三里、合谷、伏兔、足三里、解溪、内庭……。

一番以气施针下来，我额头已经布满了细汗，人也有些乏力。以我目前的真气外放程度，只能勉强能够完成一次这样的运气行针。

看着我满头细汗，陈奶奶歉意道：“真是辛苦小姑娘了！”随后道：“我现在能感觉到我的右手右脚微胀酥麻，这还是瘫痪以来第一次有自主感觉！”

奶奶跟我目光交错了下，开口道：“只要有效果就是好的开端！人要有精神头，有了精神，病去三分！嘉仪妹妹，你不用着急，年后再过来治疗便可看到效果如何。”

奶奶跟我商量了下，与陈奶奶预定正月初六过来再次施针。在陈奶奶和张泽瑞的感谢声中，大家彼此道了别，提前互祝新春快乐！

2月3日，腊月二十八。

全家总动员！奶奶、老爸、老妈、三叔、哥哥、弟弟，还有我和桃小妮。在院子里将三叔带回来的大型蒙古包组装起来，又用砖砌了两个炉灶。拉了半吨块煤，市场里买了些耐烧且高温的焦炭。这东西的火很硬！炒菜啥的最好用！

烟酒糖茶都是提前备好的，拉过来就行了。有些需要提前炖的菜品可以提前炖了，妮子看到蒙古帐篷了，就馋烤羊肉了！自己跑出去买了只羊，杀完收拾干净，还带回来几箱子无烟炭。

奶奶看着院子里众人忙得热火朝天的，笑得合不拢嘴。在莫村也不知道是不是奶奶有意，我们在莫村的生活都是尽可能的低调。今年算是放开了过年！我们家也有很多年没有这么热闹过了。

现在是在青州市，企事业单位、工厂，都要上到腊月二十八、二十九，才开始放假。如果在农村会更热闹！在农村，冬天村子里都没啥活计了。过了腊八之后，人们开始杀猪宰鸡，将猪肉切成块，放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间用。

记得小时候还有一首耳熟能详的儿歌：小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。

那个时候各家条件都一般，物质条件匮乏。在农村，儿歌里所唱的那些，与实际上的生活，基本上大差不差。

从腊月二十八下午，就开始热火朝天的准备年夜饭了。东北的年夜饭，是所有人家都很看重的。无论过的好坏，都不能差了年夜菜！

2月4日，腊月二十九。

饺子里面包硬币

过年吃饺子是北方人的习俗。在东北民间有除夕守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，所以要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

年夜饭后吃冻梨

因东北天气寒冷，将一些水果冻过之后，另有一番滋味。常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的味道又酸又涩，于是人们将这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

年夜饭十大硬菜！

主菜：鸡鱼肉

小鸡炖蘑菇

作为东北菜的代表之一，小鸡炖蘑菇以其醇厚的口感和独特的香味赢得了无数人的喜爱。选用肉质细嫩的小鸡，搭配香气四溢的野生蘑菇，经过慢炖，鸡肉与蘑菇的鲜美完美融合，每一口都是家的味道。

红烧鲤鱼

鱼，寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。小时候家里冷，吃不了的鱼下顿吃就变成了鱼冻，口感有点弹，好吃到舍不得加热，哈哈。从小时候到现在都有鱼（余），反正没有鱼就不是完整的年夜饭。

红烧排骨

红烧排骨是东北年夜饭中不可或缺的一道菜，它以其醇厚的口感和独特的香味深受人们喜爱。这道菜选用猪肋排为主料，通过炖煮的方式，使肉质酥烂、色泽红亮，再佐以各种香料和调料，味道鲜美、层次丰富。红烧排骨的寓意是“红红火火、节节高升”，因此在东北的年夜饭中，红烧排骨作为主菜是不能少的，象征着吉祥和美好的祝愿。

酸菜炖粉条

酸菜炖粉条是东北的传统菜肴，以其酸爽美味的口味而闻名。这道菜的主要原料包括酸菜、五花肉和粉条。制作过程通常先煮软五花肉，然后依次加入酸菜和粉条进行煮制，最后加入适量的调料完成。这道菜不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值，是东北人在冬天餐桌上常见的一道菜。

凤城开边蚕蛹

蚕蛹则是将蚕蛹剪开，去除黑色的部位，裹上淀粉后油炸，最后与椒盐和香辣酥一起翻炒，使其表面金黄香酥，不回软，口感极佳。这种做法能够让蚕蛹的外壳变得酥脆，内部保持鲜嫩，加上香辣酥和椒盐的调味，使得整道菜味道香辣可口。

椒盐大虾

椒盐大虾是东北海鲜菜肴中的佼佼者，以其鲜嫩的虾肉和香脆的口感而著称。大虾经过腌制和油炸后，再撒上椒盐和葱花等调料，外酥里嫩，香气扑鼻。

拔丝地瓜

是一道色香味俱全的东北特色传统名菜，以其独特的制作工艺和美味的口感深受人们喜爱。这道菜以地瓜、白糖、色拉油等食材为主，通过炸制和熬糖的步骤，使得地瓜外酥内软，裹上一层薄薄的糖衣，呈现出金黄色的诱人外观。制作拔丝地瓜的过程不仅考验厨艺，更是一种享受。拔丝地瓜不算是年夜菜，不过家中女人较多，一直要求想吃。于是临时改菜。

酱猪蹄

酱猪蹄是一道传统名菜，属于常见的家常菜，以其咸香、酥软、色艳的特点深受喜爱。 酱猪蹄的主料是猪蹄，通过酱油、盐、花椒等配料炖制而成，含有丰富的胶原蛋白，可作食补用。这道菜不仅美味，还具有一定的营养价值，是东北地区年夜饭上的一道常见菜肴。

压轴大菜：

酱肘子

酱肘子不仅是一道美味的菜肴，更承载着家庭团聚的温馨氛围和对新年的美好祝愿。它的制作过程虽然繁琐，但最终的美味和视觉享受使得每一个细节都显得尤为重要。酱肘子的成功制作，不仅能够展现出厨师的技艺，更能为家人带来一份特别的惊喜和满足。无论是从营养价值、口感体验，还是文化意义上，酱肘子都是东北年夜饭中不可或缺的一道佳肴。

锅包肉

最后一道压轴大菜非锅包肉莫属了！作为东北菜的经典之作，锅包肉以其外酥里嫩、酸甜适中的口感征服了无数人的味蕾。选用优质的猪里脊肉切片腌制后油炸至金黄酥脆，再搭配上特制的酸甜汁料进行翻炒即可出锅装盘。每一片都包裹着浓郁的汁液和酥脆的外壳，令人欲罢不能！

其实，每家的年夜饭大致相差不多。根据每家的口味，各自选择自己喜欢的菜品。

八个人、十道菜、腊月二十九，俪山小院，迎新年！