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第18章 从困境到转机,再到合作与发展

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第18章 从困境到转机,再到合作与发展

经过一段时间的努力,餐厅的经营状况终于出现了转机。

随着市场原材料价格逐渐趋于稳定,林尘与供应商重新谈判,成功降低了采购成本。同时,外卖业务和餐饮培训课程也取得了不错的成绩,为餐厅带来了可观的收入。

员工们看到了餐厅的希望,工作更加积极主动,服务质量也有了显著提升。顾客的满意度不断提高,口碑传播吸引了更多的新顾客前来就餐。

林尘并没有因此而放松警惕,他继续优化餐厅的管理和运营,不断寻找新的增长点。就在这时,一个意外的合作机会摆在了他的面前。

一家知名的旅游公司主动联系林尘,希望能与他的餐厅合作,为其旅游线路提供特色餐饮服务。

这对林尘来说是一个绝佳的机会,不仅能带来稳定的客源,还能进一步提升餐厅的知名度。但同时,也面临着新的挑战。旅游团的用餐时间集中,数量较大,对餐厅的出餐速度和服务能力是一个巨大的考验。

林尘迅速召集团队开会,商讨应对方案。大家纷纷出谋划策,提出了增加人手、优化菜单、提前准备食材等一系列措施。

为了确保合作顺利进行,林尘亲自带领团队到旅游公司进行沟通,了解对方的具体需求和期望。经过多轮协商,双方终于达成了合作协议。

合作协议达成后,林尘和他的团队立即投入到紧张的准备工作中。

他们按照计划增加了厨房的人手,并对新员工进行了严格的培训,确保其能够熟练掌握餐厅的菜品制作流程。在菜单方面,经过精心筛选和调整,推出了几款适合旅游团的特色套餐,既保证了口味,又能快速出餐。

然而,就在一切准备就绪,即将迎接第一批旅游团客人的时候,一场突发的设备故障让林尘措手不及。餐厅的一台重要烹饪设备出现了严重故障,维修需要一定的时间。

林尘当机立断,迅速联系了附近的同行餐厅,借用他们的设备应急。同时,组织员工调整出餐顺序,优先制作不需要故障设备的菜品。

最终,在大家的共同努力下,第一批旅游团客人顺利用餐,没有出现大的纰漏。

经过最初的波折,餐厅与旅游公司的合作逐渐走上了正轨。

随着旅游旺季的到来,旅游团的订单源源不断。餐厅的员工们在忙碌中越发熟练,出餐速度和服务质量都有了显著的提升。

林尘也没有闲着,他时刻关注着顾客的反馈,不断对菜品和服务进行优化。为了给游客带来更多的惊喜,他还在餐厅里设置了特色的文化展示区,介绍当地的风土人情和美食文化。

由于服务周到、菜品美味,餐厅得到了游客们的一致好评,旅游公司也表示非常满意,决定与餐厅进一步加深合作,扩大合作规模。

与此同时,餐厅在当地的知名度越来越高,吸引了更多本地和外地的散客前来就餐。

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