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第 108 章 给你变个魔术

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第 108 章 给你变个魔术

时月对道路不熟悉,所以请了张阿姨一起出去,苏明珠跟着买单。

张素芬在秦家干了好多年,对周围那是了如指掌,在时月告诉她需要买什么之后,带着人直奔目标。

一个好的阿姨是真的能帮你省钱。张素芬选的都是质量又好价格也便宜的,时月很满意,她们不多时就把材料买齐了。

她们回去后,张阿姨马不停蹄地去厨房做午饭,时月把买来的东西放在一边,等饭后再做。

苏明珠耐着性子吃完了午饭,就推着时月进了厨房。

“时月,你要做什么?我给你打下手啊!”为了一口吃的,苏明珠这个十指不沾阳春水的大小姐也是真拼了。

张素芬已经把厨房都收拾好了,灶台地上都干干净净的。

“你们这些没做过饭的小姑娘哪懂这厨房里的门道?还是我给时姑娘帮忙吧。”张素芬笑吟吟地说。

苏明珠想开溜,被时月一把拽了回来:“张姨,你忙了一上午也累了,就去休息吧,有苏明珠帮我呢!”

张素芬拗不过时月,再三交待后回去自己的房间去午休。

苏明珠不满地噘着嘴说:“时月,你干嘛赶张姨走啊,我又不会做饭。”

“我在厨房里面汗流浃背地给你做东西,你在外面吹风扇凉快,你的良心就不会痛吗?”时月白了她一眼。

苏明珠耸耸肩:“好吧,那你说让我干什么吧。”

时月指挥苏明珠去洗几个柠檬,然后切成薄片去籽备用,一会好做个柠檬水。这个不难,苏明珠愉快地去了。

时月准备的是另外一种饮品——紫苏饮,这是她追剧时看到的一种茶饮,茶汤清澈,色泽诱人,制作简单,而且很适合夏季饮用。

时月把买来的苏子叶、陈皮和生姜先清洗干净,然后放在一个小锅里,加上水放在火上烧开。

苏子叶上的紫色慢慢褪去,水的颜色变了,时月又放入了冰糖,等叶片完全煮软之后,关火把锅端到一边。

趁着紫苏水晾凉的功夫,时月和苏明珠把山药削皮切块,连同洗好的红枣一起放进蒸锅里蒸。

这时候紫苏水稍微凉了一点,时月找出一个干净的大玻璃瓶子,把紫苏水经过过滤倒了进去。

苏明珠看着瓶子里漂亮的颜色,口水都要流下来了,悄咪咪地伸手打算尝一口,被时月发现,一巴掌打在手背上。

“这还没做好呢,你着什么急?”时月说。

“它的颜色真好看!”苏明珠盯着瓶子挪不开眼睛。

时月冲着苏明珠一挤眼睛:“待会我给你变个魔术,让它的颜色更好看。”

“真的?那我可得好好等着!”苏明珠现在的样子就跟个孩子似的。

“去,帮我挤柠檬汁和泡蝶豆花。”时月毫不客气地指挥苏明珠。

苏明珠为了好吃的,干活毫无怨言,时月让她干什么她就干什么,很快挤出一碗柠檬汁,蝶豆花水也泡好了。

时月让她把切好的柠檬片放在一个大口瓶子里,用力挤压出汁水,然后放入冰糖和凉开水,等冰糖全部化开,这个简易版的柠檬水就能喝了。

山药和红枣蒸好后,时月用筷子把山药夹出来,放到一个大汤碗里压成泥,然后加上一点炼乳和糯米粉,分成了两份。

时月把其中一份山药泥加入蝶豆花水,颜色变成了漂亮的浅蓝色,怕山药泥太软她又加了一点糯米粉。

红枣去核切碎碎的放一边备用,豆沙馅拿出来放在一个碗里。

时月把原色的山药泥又分成了大小不一的三份,一份拌上切好的红枣碎,一份搓成圆球摆在盘子里,一份搓成长条。

浅蓝色的那份分成了两份,一份搓成圆球,一份搓成和原色一样粗细的长条。

时月把两根长条并在一起压扁,然后切成剂子,再团成圆球。

原料都准备好了,接下来就是做造型了,可是家里没有合适的模具。

时月去买材料的时候看过了,都挺大个的,不合适这种漂亮小巧的点心,所以只能用最原始简单的造型。

时月先把混着红枣的那份分成等份,然后让苏明珠搓成团子,然后稍微压成圆饼,摆放在盘子里。

然后是其他已经搓成圆球的山药泥,用手捏成皮子,包入豆沙馅,再收口做成团子,压成圆饼,分别摆盘。

时月看着这些小圆饼,总觉”得造型太单调,她灵机一动,拿了一片干净的拌馅用的竹片,在小饼上压出花瓣。

时月自由发挥,一盘一种花瓣造型,放在瓷白的盘子里,看着还挺好看。

苏明珠在一旁看的眼睛都直了,转着盘子看个没够。

“时月,这些太漂亮了,我都舍不得吃了。”

时月忙着手底下的造型,头都没抬说:“这些都没什么难度,要是有合适的模具,做出来的造型更漂亮。”

折腾了半天,这些点心饮品终于端上桌了,每人面前一杯柠檬水,桌子中间是几盘子点心。

虎子喜欢地不得了,趴在桌子上说:“姐,这些东西真好看,吃着一定更好吃。”

苏青同样赞叹不已:“月月,你的手真巧,这外面卖的点心都没有你做的好看。”

秦百川的眼里也闪着惊讶的光,他不是一个讲究吃喝的人,可是看着这精致的点心也满心欢喜。

张素芬看着桌子上面东西啧啧称奇:“我这都几十岁的人了,活了大半辈子了,还是头一次看见这么好看的点心呢!

苏明珠围着时月直转:“时月,你刚才说要变魔术的,什么时候开始啊?我都等不及了。”

虎子好奇地问:“姐,你啥时候学会变魔术了?我怎么不知道!”

时月笑而不答,去厨房切了一只柠檬拿出来,当着众人的面把柠檬汁挤进了装着紫苏水的瓶子里。

然后大家就眼睁睁地看着瓶子里的紫苏水变了颜色,由一种类似于橙色的红变成了梦幻般的粉色。

“哇!”虎子和苏明珠异口同声地惊呼。

“这太神奇了,时月,你是魔术师吗?”苏明珠简直无法用语言来形容自己的感受。

虎子骄傲地挺着小胸脯说:“我姐就是最厉害的神仙姐姐!”

时月笑着捏了一下虎子的脸,招呼大家一起吃点心喝饮料。

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