第19章 给员工画大饼是老板的天性
而这种朦胧的感觉,也更能勾起食客对于美食的兴趣……
菜品的新颖、环境营造出的氛围,让食客们恨不得把菜单上的菜全来一份儿,好让他们尽情享受美食带来的愉悦。
今日人多,后厨忙的也是不可开交,好在魏华霆提前做好了预案,早就在大厅中央安排了歌舞表演。
整个酒楼的布局不仅让坐在一楼的顾客能看的清楚,坐在高层的顾客也是能享受到这种视听盛宴。
当然酒楼的服务也是挑不出毛病,酒楼专门准备了顾客休息区,无论你是否进来用餐,都能享受休息区的酒水与糕点。
让等着用餐的人也挑不出毛病。还会有小厮在门口专门和小孩子玩耍,避免了好多孩子哭闹。
也让顾客来吃饭心满意足,能安心的品味酒楼每一道菜肴的独特风味。
随着众人的宣传,越来越多的客人光临酒楼。他们品尝着美味佳肴,享受着贴心的服务,对酒楼赞不绝口。
魏华霆忙碌地穿梭于各个包间,与客人交流,听取他们的意见和建议。他深知,要想酒楼长久发展,必须不断改进和提升。
没想到,倒让他碰到了一个不速之客……
“见过皇伯父!”魏华霆没想到皇上竟然也来了,连忙下跪行礼。
“行了,起来吧!朕本就是跟着徐宇(徐小贝勒)混进来的。”皇上笑道,“没想到你这酒楼开业第一天就如此火爆。”
“哈哈哈,还得亏皇伯父给侄儿提的字。这才有这么多顾客上门。”魏华霆恭维道。
“哈哈哈,你这小子,嘴还是那么甜。”皇上大笑道,“不过,这酒楼的生意如此红火,朕也很是高兴。若是以后有空,可得将新菜品送进宫,让朕也尝尝鲜。”
“这是自然,皇伯父看得起侄儿。侄儿定当竭尽全力,定将每一道新品菜肴都能让伯父满意。”魏华霆赶忙说道。
“好啦,朕还有事,就先走了。”皇上站起身来,“你这酒楼不错,继续努力吧。”皇上略有深意的说道。
“谢皇伯父夸奖,恭送皇伯父。”魏华霆将皇上送出了酒楼,心中暗自松了口气。
不过也不敢大意,皇上最后说的那句话,想来是有别的意思。莫不是对我这酒楼起了心思?
看来自己还是得想想对策了。
回到酒楼包间,魏华霆看着徐小贝勒和胡涛道:
“好啊,你们两个,还是不是兄弟了,皇伯父要来这么大的事情也不跟我说,他什么时候进来的?”
“我们哪知道皇上会来啊。”徐小贝勒冤枉道,
“我们刚才在酒楼门口遇到的,就是你在门口慷慨激昂发言那会儿。
皇上只是说想出宫体察体察民情,正巧你酒楼开业来凑凑热闹,我就将他带进来了。谁知道他进来就坐下开始点餐了。”
魏华霆无奈地摇了摇头,“算了,下次再有这种事,你们可得提前跟我说一声。”
“知道了,知道了。”徐小贝勒心虚地说道,“对了,刚刚皇上说让你送新菜品进宫,你打算怎么办?”
魏华霆沉思片刻,“既然皇伯父开口了,那肯定得照办啊。我会让厨子研究一些新菜式,到时候选几道最好的送给皇上。”
“那就好。”徐小贝勒点了点头,“不过,你可得小心点,别让人在菜里动手脚。”
魏华霆心里一惊,别人动手脚他倒不怕,怕就怕在皇上自己动手。
皇上用餐可是经过多人试毒,可没人敢把有毒的膳食端到皇帝面前。
可要是万一皇帝对自己起了杀心,一整个在餐食里大诬陷我下毒,那自己可就说不清了。
不过魏华霆还是说道:“放心吧,我会注意的。我会亲自挑选食材,监督厨师做菜,确保万无一失。”
夜幕降临,酒楼依然灯火通明。魏华霆望着热闹的场面,心中感慨万千。他知道,自己的努力没有白费,这家酒楼是他的崛起的第一步。
第一天营业结束,酒楼里的众人可谓是累的精疲力尽,不过脸上都是带着笑意的。
魏华霆给他们签的契约可和别家管事不一样。魏华霆的酒楼可是底薪提成,也就是说,生意越好,他们的工资也就越高。
小二有专门负责点菜的板子记录哪一桌,负责记录与服务的是谁。
厨房管事也是一人负责自己所做的菜,顾客有特别评价的也会记录在册,以便掌柜进行最后的统计与嘉奖。
好给他们算发多少工钱。因此每个人都充满了干劲,恨不得一天干十四个时辰。
魏华霆也对酒楼一天的营业情况进行了总结,指出了好与不好的方面,让众人们下去完善。
“好了,今天开业第一天,人流比较多,后面的工作量会慢慢稳定,咱们要继续加油,有钱一起赚!后面等咱们在全国各地开了分店,那大家伙可都是原始股东!”
魏华霆心中暗道:没想到画大饼原来是做老板的天性,怎么自己当老板后,也开始给员工画大饼了。
不过要是他们真能在这好好干,自己倒也是愿意兑现自己的诺言。
就这样,创食坊的生意一直红红火火,安安稳稳的过了好些天。魏华霆也放下心,将创食坊的生意都交给了李全打理。
自己则是在王府中研究新的菜色。不过也是让魏华霆绞尽了脑汁。
要想把现代的美食转接到这个时代,可真不是一件容易的事。烧烤啥的自己把串给去了端上桌,就可以说用别的炭烤方式去做的美味。
要想做汉堡炸鸡,火锅串串麻辣烫好像还真不是一件容易的事。
这该如何复刻呢?魏华霆给自己关在房内,研究了好久。翻遍了无数食谱,倒还真是被他找到了破解之法……
几天后,魏华霆带着精心准备的新菜品来到皇宫。
他小心翼翼地将菜品呈献给皇上,他可是好奇皇上品尝了这些食物之后,会有什么反应。
皇上看着面前这些自己从没见过的菜色,不免感到惊奇,赶忙让魏华霆详细介绍介绍每道菜的特点和做法……
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