所谓师传比天大。

讲道是件很庄重的事情，就跟凡人中的京、越、黄梅、评、越剧一样。有着“（戏）一旦开腔（或开口），就必须唱完”的不成文规矩。

虽然很想问行台上的事，不过少女也是个有忍耐的，此时并没有吭声。

李伯阳让吩咐蒙损在他身旁落座，并随意捻了个手诀，土中冒出青芽，眨眼现编成一个蒲团。

这个蒲团是在两个位置中间穿插的，左右两边一边是李伯阳一边是高峻极，老祖施法，自然离得和自己要近，这是情理之中。

高峻极却下意识不舒服地扭了扭屁股，仿佛座位底下冒出了针尖。

李伯阳将一切尽收眼中，却不说话，既没有偏袒蒙损也没有教育高峻极，脸上不动声色，只是看眼神似有下文。

等少女也面向众人坐下。

他再次与众说法。

李伯阳这次讲的是公案比语(佛教禅宗前辈、祖师的言行范例)，谈的是外像包皮(佛教术语，指善恶美丑表现在身上，行动语言表现在外表上)。

直到说得头顶大亮，虽见不到日月星三光，却也皮肤微灼，给人一种日上中天的感觉。

“就到这里吧。”老祖忽道，掐断了讲道的话头。

蒙损随意看了眼系统时间，刚好十二点整，一分不多一分不少：“不拖堂，就很棒。”

李伯阳让徒弟们自行活动，说完冲蒙损怜爱的点了点头，起身杵着像是一根硬木随意折下来拐棍，自顾自朝自己的屋子走去。

见义父似乎没有叫自己的意思，少女也没强跟。蒙损很清楚，自己内心终究不是真正的女人。

扭捏、纠缠、撒娇、包括喜怒哀乐风情万种，这是为了配合当前的身份，说到底终究只是手段，内心到底是清醒的。

娇而不骚、媚而不妖。

很多时候，蒙损实际都处在“中性”这个灰色地带。

言归正传。

先是冲高峻极浅浅一笑，麻痹对方，不露丝毫破绽。

跟着少女起身朝一边的一个圈子走去。

背着手，颠着步子，甜声招呼道：“珍馐师兄！大年师兄！席玉师兄！”

“师弟，你怎么染头了。”君幸食弯着眼眉，温柔的看着蒙损。

少女是全场的焦点。君幸食等三名元婴老早就注意到蒙损过来，待少女走近，才好奇的问道。

少女天真无邪的歪了歪头，像是一只毛茸茸眼珠乌黑明亮的山雀，俏皮的眨了眨眼，没有解释，反问道：“好看吗。”

“当、当然好看。”席玉师兄张玭感觉心都要化了。

不只是他，站在一众师兄弟中，三个元婴修士俱是老脸一红。

除了高峻极那里，就属三人周围的修士最多。

这三人无疑就是高峻极心里面的那几个刺头。

不过这三人除了本身修为在众弟子之中名列前茅外，还因为在老祖手下，各自掌管着重要的事务。

例如君幸食，就是负责做饭的“火头军师（专负责管理伙食和用餐事物，可以理解为炊事员）”。

前文提到过，除了某些特定的时期，修士是不必避五谷的。

此时就要吃饭，围在三人周围的同门，不管男女，都在君幸食一声令下后快速忙碌起来。

只见掏出法器的掏出法器，拿出食材的也开始召唤清水清洗，劈柴的劈柴。

各种炊具都被拿了出来。

“咦，师弟你也要动手。”大年师兄王龟问道。

他见蒙损正使用襻膊（一种用长绳或布带将袖子扎起来的方法，最早可追溯到汉代。通过襻膊，女子可以将宽大的衣袖固定在手臂上，从而方便进行各种劳动或操作。这种方法在中国古代非常普遍，不仅限于女性，男性也会使用）。

“那当然，我和珍馐师兄约定好的。”少女立即扬了扬粉拳。

这活泼且阳光的模样，王龟心神又是一荡。

接下来指挥淘米、洗菜、切菜。

随着少女逐渐专注，整个人的气质又都变得不同，虽斡旋于灶台、锅碗之间，流连于柴米油盐之所。

却以精致透亮的汗水作珍珠，粗黑的灵碳做黛，整个人显得愈发的出尘。

当拿起锅铲，一旁的君幸食也认真了起来。

回忆往昔，曾几何时，他从上代师兄手里接过重担，也曾为了一众师兄弟的餐食跑得焦头烂额。

更曾有过持续一个月让所有人吃锅巴很厚的白米饭配水煮豆橛子的绝望回忆。

他无数次想要放弃，若不是师尊李伯阳，以及众位同门中绝大部分的包容，也不会练就出如今的这份厨艺。

这时君幸食忽然咦了一声：“师弟，这个炸鱼用到的是元婴级别的鱼妖，这个时间，会不会短了一点？”

“当然不会，等下还要‘复炸’。”少女摇头，目光盯着锅里。

“复杂？”

“嗯。”

君幸食张了张嘴，想到曾经第一次的自己，感觉自己也应该拿出包容的态度和肠胃，便忍住没有继续问下去。

过了一会儿。

少女用一双筷子夹着焦香四溢、表皮酥脆金黄的酥鱼，一只手作捧心状，献宝似的喂到君幸食的嘴边。

“师兄，替我尝尝呗。”

君幸食没防备着，下意识的侧头，就刚好对上了少女灵光闪烁的双眼，闻言目光有些愣怔。少女扬起的嘴角实在是太炫目了。

“啊——~”见他没反应，微微仰着头的少女，于是乎微启着丰润的樱唇示意。

随着少女的筷子凑近，君幸食机械的张开了嘴巴。

这副模样，恐怕此刻就是喂给君幸食一吃就要命的毒药，他也会毫不犹豫的吞下去。

鱼肉咬进嘴里，咔嚓、咔嚓，就连骨头都已经化渣，没有丝毫硌牙的感觉，越嚼越香，酥脆极了。

“好吃！”内行看门道，君幸食回过神来，两眼放光。

“这就是复炸。”蒙损收回筷子，笑着解释道：“复炸，又称‘重炸’或‘间歇炸’，是一种烹饪技巧。”

“主要适用于清炸或挂糊炸的菜肴原料，特别是那些表面要求酥脆的菜肴。这一技术涉及将食物进行两次油炸，以达到特定的口感和质地效果嗷。”

“呃，原来师弟说的是复‘炸’，太脆了，我从来没想过还有这种炸法。”

君幸食竖起大拇指：“要是以前我学到过这种方法，天天做菜，师兄弟们（通常女弟子为‘走坤道的师兄’。凡间一些地方也有把女儿叫儿子的传统，表示没有分别心，一视同仁）能多干三碗大米饭！”

“真这么好吃？”蒙损执着筷子，感觉珍馐师兄也太夸张了。

好不好吃不知道，张玭和王龟在一旁看的一脸的吃味，怪声道：“师弟，我们也想尝尝。”

少女闻言，哭笑不得：“好，都有。”

喂完两人。

又得两道夸赞。

王龟更是闭着眼睛，一边咀嚼的同时，脸上露出相当享受的模样。

见三人吃的这么香。

“师弟（师妹），我们也想尝尝。”有些弟子忍不住道。

“哦……”然而蒙损好字还没出口。

君幸食、张玭和王龟双眼陡然圆睁，同仇敌忾，极有默契的拿眼神往周围一扫。

四周的呼声顿时销声匿迹。

三人：不！你们不想！

真真是被少女的技术折服，接下来还有一些炸菜，君幸食彻底放低了自己的姿态，不再将蒙损当做有同好的同辈，开始围着少女不停的请教。

他提出的问题，都是问在点子上的，而非“醉翁之意不在酒”。眼睛也很专注认真。

这不耻下问的模样，顿时赢得了少女的好感。

再加上少女本就没打算藏私。

在不耽误做菜的同时，知无不言、言无不答。

“原理很简单，师兄一想就能明白。”

少女就像最广博的大海，别人姿态低，蒙损就更具包容。

“众所周知，原料在油炸过程中会逐渐熟透，但由于油温波动大，外皮可能无法达到理想的酥脆效果。”

“这个时候，如果再不出锅，油温持续升高，一个不慎，就免不了出现‘外糊里生’的情况。”

“因此我们要尽量避免这一点，就可以把油炸的过程拆解为两步。”

“首先，是初炸，初炸的油温就不宜过高，五到六成热就刚好合适，目的有两个，一是为了将原料形状定型，二是为了使热量逐步渗透到原料内部。”

“接着，将炸过的食材捞出用大罗筛装着控油（沥掉表面多余的油分），保证食物冷却至常温。”

“这个时候，我们进一步把油温升高，达到七成热。”

“六成勉强也行，七成时恰到好处，但别进八成，八成火过高，炸出来有烟味儿。”

“接下来开始复炸。”

“复炸的好处很多，既可以通过高油温，逼出食材本身的含油量，使食物不会过于腻口。”

“又可以提升口感，能达到外酥里嫩的效果，保持内部鲜嫩多汁。”

“再者，复炸可以将食物炸到我们心目中的理想效果，表层二次炸制形成的酥脆外壳，带有油脂的芬芳，还可以防止水分的渗入，这样炸出来，上午做好的，晚上吃都还很香脆。”

“师弟，我有一个问题。”君幸食像个受教的学生，“你一直说几成热几成热，几成热是什么意思呢？”

“这是个好问题。”少女闻言，又开始教授自己的秘诀。

灵油是从元婴、结丹等级别动植物身上提取得来，如：妖兽、灵兽、某些肉身诡异、木本灵植、草本灵药等等。

可谓原汤化原食。

尽管每一种油的燃点都不同，且在实际烹饪中油温会受到多重因素的影响（如锅具材质、火力大小等），但总归有一个区间。

在灵木煅烧出火焰的加持下，本身温度并不高。

大概在300°以下。

这里需注意一点，这和用凡人的菜籽油等等加热到三百度是不一样的。

主要利用的是油中所含的能量去传导火力、均匀的刺激、融合、萃取，保证食物内部灵性能量不流失的情况下，让食材变熟可口。

站在前世无数厨师们总结的经验上，少女语气无比的自信。

“我将做菜的油温分成五个区间，首先冷油温一至两成热，之后是低油温三至四成热，中油温五至六成热，高油温七至八成热。”

“最后是九至十成热，油温接近燃点，这种油温通常用于淋油等特殊烹饪技巧，而非直接烹饪食材。”

这是经验之谈，对厨师来说“无他，唯熟手尔”。

但是有了系统对比，少女却能更进一步的去知道了解，并且解释出个所以然。

“师兄你看。”少女指给君幸食，“我们刚加了新油，这个时候的锅中，油面非常平静，我们可以用一支筷子——”少女拉长了声，“就可以来试出具体几成热。”

扬了扬手中的木筷，蒙损说着就将其前半截浸入到油中。

“没有任何反应对不对？”

见旁边的人点头。

少女道：“这个油温适合炸制坚果类食物或者炒酱料。”

收回筷子，等了数十秒，少女再次将筷子浸入到清亮的油中。

“你看师兄，这次筷子周围出现细小的气泡了。”

“虽然很少，但已经说明油温进入到了三至四成热，这个温度适合滑炒、滑溜、油爆等需要保持口感嫩滑类型的菜肴。”

“嗯嗯。”

“等会儿师弟。”王龟插嘴道，说话的同时咽了口唾沫，“你说的这些做法，我从来都没听过，好吃吗？”

“当然，都是些快菜，几下出锅，我等下做几盘你们尝尝。”少女笑着点头，声音好似枝头的黄鹂，高亢明亮，婉转时又近似夜莺，低昂有致。

“别插嘴行吗！”

正听得如痴如醉的君幸食，回身恼怒的瞪了王龟一眼。

饭前不能得罪厨子，王龟只能挠着头憨笑。

教学继续。

第三次蒙损把筷子浸入到油中，这次筷子周围开始有密集的气泡，肉眼可观，而且此刻锅中油的表面也有了波纹，伴有青烟袅袅，但没有任何的响声。

“这是中油温，五至六成热，这个油温适合炝锅和炒菜等等。能够使食材迅速受热，保持原汁原味。”

第四次，油面的翻动变得平静，但有大量的青烟升起，站在锅边，能感到热气扑面而来。

当少女放入筷子，筷子周围瞬间出现大量气泡，并且锅中有噼里啪啦的响声不断传来。

“这个温度就是七八成热了，适合油炸或是煎肉、鱼类，以及需要食材外酥里嫩的烹饪方式。”

“每一种油温，对应几种烹饪方式，倘若能够熟练掌握，就能将食材烹饪得恰到好处。”

少女贝齿轻磕，吐字清晰。

不只是周围三人，在场的所有同门都被少女的话音吸引，渐渐放下了手中的活计。

而君幸食更是认真的记忆。

知识点太密了，脑子略微有些不够用，就取出一枚玉筒，一边记一边刻录，想要之后私底下再行细细温习。

蒙损并非完全纸上谈兵。

让烧火的师兄撤火使锅中的油温降到五六成热，少女就开始了实际操作。

食材表面的面糊制作和挂糊也有讲究，蒙损这次调了一种糊，用土豆粉（淀粉）、一勺花生油、水，三者按一定配比调成粥糊状。

腌味好的肉和红薯等等蔬菜，分批次拌进去，挂好糊之后，再依次下锅。

一锅不宜过多。初次下锅的食材水分大温度低，热量容易被稀释，一下会把油温降下去。

直到炸到最后：“现在呢，我们把头几锅炸出来的合到一块，炸到这个肉露肉的地方微微发红。”

说话间少女施展“无情铁手”，从锅中用手指捞起一块炸肉，展示的同时，娇声说道：“看着还差点意思，我们心里默数一百二十个数再看。”

时间一到，捞出一检查，感觉不错，接下来就是控油等待复炸。

等油温升高，继续一锅炸。

直到没有挂糊的地方显出枣红色。

此刻用金属捞勺捞起来，少女轻轻用手掂了掂，勺中的炸货彼此碰撞，发出悦耳的沙沙声。

这才露出满意。

“外焦酥，里松嫩。”

“不管是撒上椒盐直接吃，还是继续烹饪，都相当的不错呢。”

少女话音刚落。

“师妹你叫我？”一个矮壮的筑基同门从人堆里挤了进来。

“没有啊。”蒙损一脸诧异，问：“你叫什么名字？”

“我叫李松㶧（nen）。”

正要查看系统的少女：“……”

等菜做好，今天的菜色明显更加的丰富了，一众早已经被香味折磨的受不了的同门，围坐在几张大桌子旁，也不顾及什么形象了，甩开筷子就开始大快朵颐。

一簇肉下嘴，顿时就是鬼哭狼嚎。

各种惊讶的“哇！”“呀！”“嘿！”“啊啊啊！”“卧槽卧槽！”不绝于耳。

“他们……也太夸张了。”

少女顿足在锅边，听着背后的声音，眨了眨眼睛。

心中在想，是否有自己颜值加持，“秀色可餐”的原因。

“怎么会，师弟你可不要妄自菲薄，你的厨艺，简直甩我十几条街。”

君幸食一边说一边准备饭食，这是另起炉灶，烹饪化神级别的食材。

李伯阳单独就餐，他跟弟子一块吃，弟子们吃的也未必舒坦。

只见此时锅中，龙肝、凤髓都是等闲。

烹饪这些食材，又有不同，所用的锅、灶、铲皆是化神法宝，灵韵十足。

而君幸食称呼器灵为：“锅爷”、“灶爷”、“铲爷”。

少女则在一旁没有要逞能，知道以自身在别人心中的形象，应该在哪里“适可而止”。更没有对君幸食此刻的烹调指手画脚。

只是自己做好义子的本分，精心准备了几碟消暑下酒的小菜。

菜做好了之后，又和珍馐师兄一起，端进李伯阳所在的那间大瓦房。

“今天心情不错，该喝一杯，珍馐，将我那壶‘落拓’酒取来。”

三人入席，这一幕似曾相识。

只是桌上的菜肴都换成了化神级别，能量层次太高，蒙损、君幸食都无福消受。

李伯阳对桌上那些灵光四溢的菜品不看一眼，反倒着重尝了几口少女的凉拌佐酒菜。

咂吧了一下嘴，端着空杯，君幸食现状，立即懂事的为师尊斟酒。

酒液从壶中倾倒，酒色微黄，带着一股浓郁的灵气和酒香。

一杯子下肚，老祖扬了扬手。

君幸食再斟。

李伯阳再次仰头痛饮，依然一饮而尽。

此酒不知是何种宝贝，哪怕是滴流在衣襟、桌面的酒滴，竟让老木材和布衣长出了各自植物时的叶片，虽然三个呼吸后又枯萎了，但也足见不凡。

而李伯阳眼中已有了醉意。

手肘杵在桌上，望着三指间捏着的青铜器酒杯。

只听他即兴吟道：

“拔毫已付管城子（将自己的才华交付给毛笔，管城子即将毛笔拟人），烂首曾封关内侯。”

“死后不知身外物，也随樽俎伴风流。”