等楚江弄好这些，马千里也抓了两袋子大个小龙虾回来了。一袋约摸着有二十多斤。

“江哥，下面怎么弄？”

“把小龙虾倒进大盆，然后加水没过虾子，一袋虾子放一个超大盆里。”

马千里加水的功夫，楚江往每个超大盆里加了些盐、散装高度酒、白醋。一边加这些还跟马千里解释着：

“加这些是为了让小龙虾吐出肚子里的脏东西，还能软化虾壳上的杂质，一会儿好刷！”

过了约摸一小时，超大盆里的清水变得浑浊不堪，两人就换水直至水质变清。

然后马龙拿起一把刷子开始刷小龙虾。然后就是剪头、去腮、去虾线。

都弄好了，马龙刷干净院子里的冷灶锅，让马千里生火。然后加油、炸小龙虾，捞出小龙虾，再淘出热油，然后加油烧热，炒花椒、麻椒、辣椒、葱姜蒜，再加红油及其他调料，倒入炸过的小龙虾翻炒，再放入啤酒，而后是洋葱条、青椒块。开锅闷了一会儿，麻辣鲜香的小龙虾新鲜出炉。

不用吃，看着红彤彤的虾壳，闻着溢出的香气，就有一种大快朵颐的欲望。

“别看了，再看哈喇子都流锅里去了，下手尝尝看。”说着楚江盛出一盆约三四斤，放在锅台边上，直接下手，先拧掉虾头，拿到嘴边一嘬，嗯，就是这个味儿，再用指甲拨开虾壳，把虾球往嘴里一塞，嚼了几下，麻辣鲜香，味道够正。

一边的千里模仿着楚江的吃法，嘬头、剥壳，吃了一个就停不下来了。

“嗯嗯，江哥，味道真不错，吧唧吧唧真的太好吃了，嗯嗯。”

俩人双手齐下，不一会儿就是满手满嘴油，一边吃还一边斯哈斯哈的吸气，又爽又过瘾。

“哎，江哥，你俩在弄啥好吃的呢？味道都飘到我家来了。”墙头上飘来一句话，楚江扭头望去，一个丸子头的少女正扒着墙头往这边看。

楚江嘴里还嚼着东西，也说不清楚话，招手含糊的喊着“过来，吃！”

这是邻居苏戚，跟楚江同班，跟楚江算得上青梅竹马，从小就被小伙伴们称为楚江的小媳妇儿，但模样已从小时候的鼻涕泡胖妞长成了现在的青葱美少女。她还有个哥哥，名叫苏阳，考取了军校，现在应该下连队实习了，暑假并没有回来。

苏戚也没去绕行大门，直接扒着墙头就跳了过来，跑到跟前，拧开自来水，简单冲了下手，然后就看着这俩吃虾的样子，上手开吃。

“哎哎，江哥，以前没发现，这个小龙虾还能这么好吃的？”苏戚一边吃一边嘟囔着。

仨人一会儿的功夫就把这一盆小龙虾给消灭了个精光。

楚江看着这俩货还一副意犹未尽的样子，尤其苏戚，又准备拿马勺去捞虾子。

“停！这东西不能一次性多吃。再说，还要卖钱赚学费呢。还有，小鱼儿，一会儿没事吧，跟我一块儿去古城。”

“搞么撒？”

“我做的这个叫麻辣小龙虾，简称麻小，一会儿咱们到古城里去卖，你帮着收钱。”

“咋卖呀？还论斤儿么？”

“论只卖，咱们都是大个的，一只一块钱，今天促销，一只五毛，先打出名声。”

“这么贵？能卖出去吗？”苏戚疑惑的问，旁边马千里也是同样的疑问。

“你俩就说这个好吃不吧？”

“好吃！”俩人小鸡啄米般的点头，确实好吃呀。

“那不就结了？又不是当饭吃，谁能买多少？咱这是开创一档美食，主要吃这个味道。再说，卖不卖得出去，不得试试看嘛。”楚江颇有指点江山的架势。

说干就干，楚江找出一个破被子垫到三轮车上，然后把盛有小龙虾的大铁盆放到被子上，然后盖上盖子，再用被子包裹住。又放上一个桶，里面装满小铝盆及勺子等物件。另外又装三轮上一个折叠方桌。

“千里，骑三轮，走慢点，去古城东北门里。”

然后又找出一个小军用挎包，套在苏戚脖子上。

“嗯，你就是老板娘了，专管收钱，哈哈！”

“老板是谁？”苏戚也笑盈盈的问，

“没有老板”

“咦~，你不就是老板嘛！”苏戚盯着楚江。

“我不是，少废话，坐后座！出发。”楚江骑上他的二八大杠，拍拍后座对苏戚说道。

楚江家在鄂省荆城边上，距离古城也就有一公里多，不过这个年代属于纯粹的农村，而他们要去的古城东北门里，则是荆城人们消夏的小吃大排档所在地，有馄饨、炒粉炒饭、锅子、烧烤、小炒等。

三个人说说笑笑的，不一会就到了目的地，此时下午五点左右，大排档陆续开始上人，上下班的人流也络绎不绝的穿梭。

楚江把三轮停在城墙边上的一块空地上，然后支开方桌，拿出几个小铝盆，每个盆里装上十个小龙虾，看着满满的一盆。

然后楚江扯开嗓子开喊“刚出锅的麻小、麻小、麻辣小龙虾了啊，不好吃不要钱，今天半价促销，一碗只要五块，五块就能吃到世间绝顶美味了啊，快过来看一看尝一尝了啊，吃麻小喝冰啤，人生得意须尽欢了啊！走过路过不要错过啦！”

不过，尽管楚江喊得声音很大，不过小龙虾这玩意儿在当地就是遍地可见的害虫，当地人很少吃它，有的是得着了就剁碎了喂猪喂鸭，百姓嫌它腥不拉几的，没人吃。

楚江看旁边大排档，几个光膀子大哥正在喝着啤酒吃着烧烤，就端了一盆过去，

“几位大哥，送你们一盆下酒，好吃的话，您再跟我要。”

楚江把一小盆麻小放在他们桌上，然后告诉他们吃法。

几个人每人拿了一只，半信半疑的拧掉虾头，往嘴里一嘬，尝到味道后，动作加快，立即剥开虾壳，把虾球放进嘴里。

“嘿，这小龙虾，不土不腥，又麻又辣，好吃！兄弟，你是这个”说着几人都举起大拇指。

“再来两份！”

“好嘞，马上，今天促销，五块一份，刚才那份是送几位大哥的。您慢用。”

终于开张了。