第81章 烧白—好吃
{“来福来了……”}
{“你快来,快来——”}
富贵连忙放下筷子,站起来接过来福手里的碗。
{“呲——”}
一摸到碗富贵就毫无准备的给烫了个正着,看来福刚才端碗过来,面无难色。
有些心疼自家闺女{“这么烫,你这丫头这么不让女婿端,你喊一声我也成”}
来福倒好还真没感觉到烫,她凑近看自己手掌,指腹部都是层厚厚的茧,都是她早上练武的时候留下的攻击。
这茧子虽然难看了些,可却实用得很。
{“爹,没事我一点都感觉不到烫”}
{“裴元可没有闲着——”}
眼角就见他端着好大一个碗从厨房里过来,脚步不稳活像是后背有什么在追他。
{“爹,快让开——”}、
果然有了相公的爹就是不一样,以前的小棉袄也漏风了。
富贵距离近倒也不着急,转过身就把碗放在桌子上。
{“这是什么?”}
富贵被碗里的肉给吸引住了。
{“哦,今儿个我见那肉摊上的肉不错,看着还有不少的五花肉就买了些回来?”}
“五花肉”
富贵和裴元你看看我,我看看你。
什么五花肉,他们也是第一次听这这个名字。
不过,按照来福的意思,该是肉身体上的某个部位。
倒是富贵有经验,看着他刚才接过的那一碗肉,肉皮朝上,表面上盖着些干菜,再下面从纹理就能看出,一层瘦肉、一层肥肉交错堆叠。
这不就是肋下肉嘛!
这玩意——要是来福是个小子,他早给了一巴掌,这不会当家的败家玩意,尽整些没用的玩意。
奈何,自家这个是下不去手的闺女。,
富贵,看了看来福的表情好像并没意识到错误,他也不想直指出来,担心打击到她。
{“丫头呀,这个是肋下肉!”}
看上询问,却是肯定的语气。
{“嗯,爹就是你说的肋下骨,今儿个也是我运气好,碰到了,要是平时指不定有这般好的运气”}
什么好运气,你这肉,都是摊主便宜拿去卖去了,要不是就是刹住的时候,就直接拼给人家了。
要不是担心这肉剥离了去,摊在肉摊上不怎么好看,指不定都看不到这个玩意。
{“来福,你就是为了做今晚的晚餐”}
这肉虽然有些不怎么好,可来福的手艺可真是没差半点,要是好一点的肉……
富贵幻想,看来还是这段时间家里开支大,日子过得紧巴巴的,家里的肉都吃不上了。
于是自作主张,安慰道{“闺女,要是手里没钱了,你尽管给爹说,和裴元说,下次咱们家里吃好点,就不要买这样的肉了”}
半天,来福也听出音了,感情爹和大婶他们一样,都认为这五花肉不怎么行,就应为没有油水。
⊙∀⊙!呃,这叫她怎么说,算啦她也不想多做解释。
再多的口水浪费,还不如让美食去征服他们的味蕾,让美食去征服他们去吧。
{“爹,你尝尝这肉怎么样,好不好吃!”}
来福把筷子摆上,富贵还是坐在他上首独属的位置,来福和裴元就分做两边,相向对食。
桌子上的被摆盘成圆的红烧肉凹了一块,她捏着筷子从刚才她从厨房断出的那一碗菜里夹起一块。
上面的深色的菜, 被锅里的水汽蒸煮得早就软烂适口,被她去年专门酿制的干菜也在水汽的温浸下,把香味渗透进下面的肉里。
干菜混合着肉的香味,肉也夹杂干菜的独有的香味。
来福用筷子轻轻一抛, 上面的一层干菜就被抛到一边,露出下面的五花肉。
这肉被切得小拇指宽,奈何即便如此,控制着筷子的手稍微一用力,筷子上的肉就一分为二,截断成两段。
{“这肉炖了多长时间,这般软烂”}
富贵还是第一次见到,把肉做成这般秀气的,就这样还怎么吃。
{“爹,来福下午到家的时候,就开始在厨房忙活呢,我说去帮她,都被她赶了出来,整整一个下午的时间”}
{“爹,您先尝尝看,这个味道如何”}
就这会儿说话的功夫,来福成功驯服了这块娇弱的肉,动作迅猛快捷,生怕动作慢了就掉桌子上了。
{“来,相公你也快尝尝,尝尝我的手艺怎样”}
有了第一次,这第二次动作就轻车熟路。
给裴元碗里也夹了一块。
{“嗯,好吃,好吃,我是什么”}
裴元还没有开动,一直以来对女儿所求无所不应的富贵早已经抢先了一步。
他刚开始吃了那个一块块的肉,虽然不知道菜叫什么名字,可是架不住菜好吃呀,更何况来福极力推荐,这道菜有能差到哪里去。
果然,这道菜的火候比开始的那一道还要足,刚一入口肉里面夹着干菜的香味,肥肉的部分入口即化,就连最上面的猪皮也不是感觉到它的胶质,几乎与肥肉一般。
中间夹杂着瘦肉的一层,瘦肉入口没有肥肉的粘合瞬间在嘴里散开,这瘦肉还夹杂着一些不知道什么的酱香味,瘦肉丝没有束缚满口留香。
富贵尝了第一口,尤似不有些不敢相信。
{“闺女,这真是用肋骨下肉做的?”}
说话间,手里的动作不停歇,一筷接着一块,吃得满嘴是油。
{“嗯,怎样这两道菜不错吧”}
{“当然,我闺女的手艺,坏的都能变成好的”}
{“什么好的,什么坏的……这五花肉可不差,只是大家没有找到食用方法罢了,况且这肉买起来可比平时买的那些,便宜多了去”}
{“来,相公你在家里备考,带着孩子辛苦了,你多吃点”}
来福见裴元动作斯文,虽然没有向她老爹 看着那般是个行动奉承派,可是裴元动作不急不慢,没有放下筷子的样子。
就知道,显然这两道菜也合了他的胃口。
来福夹起一块“烧白”混合着梅干菜一起放进嘴里,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道。
能在这里吃上一口烧白,简直要幸福得死掉。
她还以为再也和这口无缘了呢,没想到幸福来得这般快。
这肉是好肉,梅干菜也是好菜,虽然做的不怎么地道,但是纯绿色、无污染、无科技与狠火的东西,就算是差了些调料,味道也地道了去。
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