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那不勒斯披萨

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那不勒斯披萨

为了做出美味的披萨,我们花费了不少钱财去购买各种所需的食材。首先是各类蔬菜的种子,包括卷心菜、胡萝卜和洋葱。接着又采购了一些谷物的种子,例如亚麻谷粒、燕麦谷粒、黑麦谷粒。

父亲到家后又急匆匆去买购买木桶去了,二人便着手准备制作披萨所需要的材料。首先要准备好以下这些食材:高筋面粉、水、酵母、盐、橄榄油、番茄酱、奶酪,当然还有其他各种各样的配料,比如蔬菜和肉类等等。

接下来就是制作番茄酱啦!把新鲜的番茄、大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒一同放进壁炉里烘烤,直到番茄变得软烂为止。然后用勺子将它们压成糊糊状就可以啦。

接着把高筋面粉、盐、水和酵母混在一起,使劲揉搓,揉成一个面团。让这个面团静静放置 15-20 分钟左右,然后再继续揉捏,直到它的表面变得光滑细腻。

把面团放在冰箱里冷藏发酵 12-24 个小时,或者直接在室温下发酵到两倍大小即可。

最后一步就是整形啦!把发酵好的面团取出来,排掉里面的气体,分成若干小块,揉成圆形,再放在室温下继续发酵到两倍大小。这样,披萨的面饼部分就算完成啦!

摊面饼:把面团擀成圆形面饼,厚度根据个人喜好调整,一般为0.5-1厘米。在面饼上撒上一些面粉,防止粘连。将面饼放在烤盘上,用手指或叉子在面饼上扎一些小孔,以防止面饼在烤制过程中鼓起来;

她们打开高筋面粉袋,(按照食谱的要求将面粉倒入大碗中,加入适量的水和酵母,开始揉面。面团逐渐变得柔软有弹性,薇恩和姐姐一起努力揉搓着,感受着面团的变化。)

他的父亲去找工匠做木桶。

首先,工匠会挑选高质量的木材,通常是橡木或松木。这些木材具有较好的耐久性和密封性,适合储存面粉。工匠们会仔细检查每一块木材,确保它们没有瑕疵和裂缝。

然后,工匠将木材切割成合适的尺寸,并使用斧头和锯子将其修整成木桶的形状。他们会精心打磨每个表面,使其光滑平整,以避免粗糙的表面对桶内物品造成损害。

接下来,工匠会使用榫卯技术将木桶的各个部分拼接在一起。他们会精确地切割榫头和卯眼,使木桶结构坚固且紧密。这种传统工艺不仅增加了木桶的稳定性,还展现了工匠们的精湛技艺。

最后,工匠会用木钉固定木桶的各个部分,以增强其稳定性。他们还会对木桶进行防水处理,以防止水分渗透并保护桶内的物品。经过一系列复杂而精细的步骤,一个精美的木桶终于完成了。

为了确保木桶的密封性,工匠会在木桶的内壁涂上一层密封剂,如蜂蜡或树脂。这可以防止面粉受到潮湿空气的影响。

最后,木桶的外观可能会经过打磨和涂漆处理,使其更加美观和耐用。工匠还会在木桶上标注容量和其他信息。

制作完成的木桶坚固耐用,可以长期保存面粉,并且在运输和使用过程中保持相对的密封。

视线转移到家里

“哇!”芬妮瞪大眼睛,满脸期待地看着锅里那鲜艳诱人的番茄酱。她小小的身影站在厨房门口,眼神里闪烁着对美食的渴望。

“姐姐,姐姐,我也要吃番茄酱!”芬妮急切地喊道,声音中透露出一丝迫不及待。

“芬妮,等一会儿哦。”姐姐微笑着回答道,手中的勺子不停地搅拌着锅中的番茄酱。她知道芬妮喜欢番茄酱,但现在还需要一些时间来完成烹饪。

芬妮站在原地,目光紧紧盯着姐姐的一举一动。她的小手指轻轻地扣着门框,似乎想要克制自己不要冲过去。但她的小脚却不自觉地踮起脚尖,仿佛随时都要冲进厨房。

姐姐注意到了芬妮的焦急,轻声安慰道:“很快就好了,再等等吧。”

芬妮点了点头,虽然有些失落,但还是乖乖地等待着。她知道姐姐会给她最好的,所以愿意耐心等待。

终于,番茄酱煮好了。姐姐把它盛进碗里,端到了餐桌上。

“芬妮,可以吃啦!”姐姐温柔地呼唤道。

芬妮立刻跑过来,爬上椅子,拿起勺子,开心地吃了起来。她一边品尝着番茄酱,一边发出满足的叹息声。

“好吃吗?”姐姐问道。

“嗯!太好吃了!谢谢姐姐!”芬妮含含糊糊地回答道,嘴巴里塞满了番茄酱。

大姐,你也尝尝。

不了,我等会儿再吃

好,现在让我们开始制作美味的披萨吧!首先,需要给披萨刷上一层浓郁的番茄酱。那么,谁来负责这个重要的任务呢?嗯,就由你来做吧,

我…

芬妮。你可以用刷子或者勺子将番茄酱均匀地涂抹在面饼上,确保每一寸都被覆盖到哦。这样一来,我们的披萨将会充满诱人的番茄味,让人垂涎欲滴!

芬妮小心翼翼地接过刷子,认真地涂抹着番茄酱。她专注地盯着面饼,努力不让番茄酱溢出边界。每一笔都带着对美味披萨的期待,她的动作虽然生疏,但却充满了热情。

随着番茄酱慢慢覆盖整个面饼,芬妮的脸上露出了满意的笑容。她放下刷子,得意地看着自己的作品。

“做得很好,芬妮!”姐姐夸奖道。

接下来,姐妹俩一起把奶酪碎撒在抹好番茄酱的面饼上,然后将准备好的蔬菜和肉类摆放上去。

“看起来好棒啊!”芬妮兴奋地说道。

“等会儿烤出来一定更美味。”姐姐笑着说。(大姐一边往炉里添着柴禾,一边密切地关注着火势,不断调整柴禾的位置,让火始终保持着旺盛而稳定的状态。)

涂抹番茄酱和配料:将准备好的番茄酱均匀地涂抹在已经发酵好的面饼上,让番茄酱的酸甜味道与面饼充分融合。接着,根据个人口味喜好,撒上各种美味的配料,如浓郁的奶酪丝、新鲜的蔬菜片、鲜嫩多汁的肉类等。每一种配料都为披萨增添了独特的风味和口感。

再次将披萨放入壁炉:小心地将涂抹好番茄酱和配料的面饼放入熊熊燃烧的壁炉中,让火焰的热情继续烘烤这份美食。大约烤 7-8 分钟左右,当看到面饼的边缘开始微微变色,逐渐呈现出诱人的金黄色时,就表示披萨即将烤熟。在烤制的过程中,还可以适时地轻轻转动披萨,使其受热更为均匀,确保每一处都能被烤得香脆可口。

面团发酵好后,又拿起另一张披萨饼,薇恩和姐姐将其擀成薄饼,撒上各种配料,放入烤箱中烘烤。不一会儿,香喷喷的披萨就出炉了。

它们放在壁炉余温下,等待父亲的到来。

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