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第8章 做饭

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第8章 做饭

林敏芝嘴里忍不住哼着小曲来到厨房,正好碰到来厨房做饭的韩正生。

对于这个韩叔叔,林敏芝还是有印象的。韩叔叔是厂里食堂的厨师,做饭做的可好吃了。前世在工厂倒闭后,就被五星级酒店请去当了大厨。

听老一辈讲,韩叔叔祖上是宫里的御厨,家里有祖传的手艺,就连韩叔叔父亲当年在京市也是叫得起名号的人物,若不是为了逃难,也会跑到咱们这里来。

“韩叔叔好。”林敏芝乖巧的向韩正生打招呼。

“芝芝好呀,吃晚饭了吗?”

林敏芝摇摇头:“还没呢,我正准备做了呢。”

看着林敏芝小胳膊小腿的,韩正生不由的发出疑问:“看你这样子还没咱厨房的铁锅重,怎么做饭,估计你连颠勺都够呛。”

“韩叔叔,我们自己家做饭跟您那食堂做饭哪能比啊,不要看我瘦,我力气可大了。不过我控制不好灶炉的火候,早上烧饭的时候因为把火弄太大导致烧焦了。”林敏芝有些懊恼的说。

韩正生听到林敏芝谈做饭控制火候的事,瞬间来了兴趣。要知道现在的人做饭哪里管什么火候不火候的,没什么讲究,不求味道有多好,只求饭菜能管饱。

韩正生便跟林敏芝从如何烧火到调整柴与火炉间的位置,再到如何控制风门来调节火的大小讲了一遍。

讲完后,韩正生觉得还不过瘾,好不容易逮到个懂做菜的人,还不得好好唠唠嗑,打算再给林敏芝讲讲什么菜式用什么样的火最好时,被林敏芝打断。

“韩叔叔,你看这时间不早,我弟弟妹妹他们还等着我做饭吃,您看要不等有空了咱们再聊。”

韩正生兴头被打断了也不恼,那好为人师的劲头被勾起来了,于是便对着林敏芝说:“那你做,我在旁边看看你学会没。”

林敏芝心中即使不愿意韩正生看着自己做饭,也不好拒绝,只好硬着头皮在韩正生的注视下,先把火生起来。

看着林敏芝按照自己说的方法生火,韩正生一副颇为孺子可教的表情。

“你打算做什么菜?”

“先蒸一锅米饭,再把我姥姥拿的卤肘子在锅上蒸一下,我看到有白菜,打算再炒个白菜。韩叔叔,您不去做饭吗?苗苗姐,该饿了。你看您教的我都会了,您不用看着我了。”

“没事,你苗苗姐她们上初中,放学晚,这会还没回来呢。你一个小丫头这么大点就做饭,没个大人盯着,出了事怎么办。再说了你韩叔叔我从小做饭,做个家常菜,几分钟搞定。”

听了韩正生的话,林敏芝也不好多说什么,将米放入锅洗净后,再倒入适量清水,放到炉子上焖煮。同时将把白菜整理干净,再放盆中进行漂洗,洗完后放到簸箕里沥干水。又把姜切成片状,辣椒切成小段,香葱切成葱花。

将佐料准备好后,林敏芝看米饭焖的差不多了,便将卤肘子上的肉剔下来,放在米饭上焖煮。剩下的骨头和边角料也不浪费,用小锅加小半锅开水,放在一旁的自制的铁皮小炉上熬煮。

最后,在柴火灶上的倒入菜油,等油温升过高后,放入切好的姜片和干辣椒放入锅中煸炒,等散发出调料的香气时,将沥干的白菜放入锅中翻炒,等出锅前再倒入少许的香醋提味,一道醋熘白菜就做好了。

做饭过程中,林敏芝一直心怀忐忑,毕竟自己这业余的在专业厨师面前做菜,就好比关公门前舞大刀,不自量力。

不过幸好整个过程,韩正生都没说话,而是静静地看着林敏芝。

韩正生看着林敏芝熟练的做菜动作,由原来的饶有兴趣变为有所思,仿佛在回忆什么,连林敏芝做好饭,都没察觉,还是林敏芝叫了他好几声才回过神来。

回过神后的韩正生,只莫名其妙地留下一句:“你很像她”,就逃跑似的离开了。

林敏芝站在原地一头雾水,只觉得自己重生后遇到的这些人都奇奇怪怪的。

这时,鬼鬼祟祟躲在门外好一会的林智佑,咋咋呼呼的说:“黄毛丫头,发什么呆啊,饭做好没,小爷我都饿了。你不会想着怎么偷吃吧,我告诉你哦,小爷在门外可一直盯着你呢,但凡你有一点举动,等我妈回来,我就告诉她。”

林敏芝没好气的说:“你不是一直在盯着吗,我有没有偷吃你不知道?什么都要告诉妈妈,妈宝男说的就是你。”

“妈宝男是什么意思。”林智佑睁着他那圆溜溜的大眼睛盯着林敏芝问道。

林敏芝没有理会林智佑而是将熬汤的火调小。

林智佑却不打算就此放过林芝敏,“你为什么不理我,我知道了,刚刚你骂我?哼,我要告诉我妈收拾你,把你这个臭小丫头片子送回乡下去。”

“没骂你,夸你呢,说你是妈妈的宝贝儿子。”

“我当然是我妈妈的宝贝儿子,还用你说。”说完,林智佑还骄傲的挺挺胸膛。

林敏芝看了眼这个整个人都散发着清澈愚蠢的傻弟弟,摇了摇头。

林敏芝将煮米饭的火灭掉,给上班的妈妈留了一份后,将浸透着卤汁香气的米饭舀入四个大小不一的碗中。

林智佑抽了抽鼻子,不由感叹“好香啊。”

看见米饭上铺的一层卤肉后,更是恨不得马上一口吞掉。

想着便用手去端大碗的饭。

林敏芝拍掉林智佑想端大碗饭的手,指着旁边的小碗说,“想什么呢,这碗才是你的。”

“这么少,够谁吃。”

一根银丝顺着林智佑的嘴角流了出来。

见林智佑准备用手去擦,林敏芝眼疾手快的递给林智佑一块帕子。

林智佑有些不好意思的接过帕子在嘴巴上胡乱擦了一通后,又将帕子交还给林敏芝。

本来他还觉得林敏芝挺识趣的,比挑事精妹妹好,但在看到林敏芝拿着一块乌漆嘛黑的帕子在水管上洗时,心里一下火了,“黄毛丫头,你给我抹布,让我擦嘴。啊,呸,呸呸。”

林敏芝十分淡定的说:“这厨房里的帕子不是抹布是什么,你还嫌弃上了。总没有你用手去擦口水埋汰吧。瞪什么瞪,赶紧把饭菜端进屋里去,一会凉了就不好吃了。”

屈于林敏芝的淫威,不,是美食的诱惑,林智佑也不再闹腾,只是气呼呼地端着自己的那碗饭,蹭蹭蹭地往屋里走。

林智敏将帕子洗好后,又将小炉子的火灭掉,在熬好的骨头汤里撒上葱花。

一切准备就绪后,便回屋,叫大家吃饭。

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