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第 16 章 桃子罐头

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第 16 章 桃子罐头

第九天,徐爸徐妈一早就走了,徐悠然和李佑宁也下山去取快递了,这次买的是防晒衣和防寒的冲锋衣,还有四季衣物,都选的是结实耐用的,佑悠的更是所有尺码都买了。

另外还买了不少四件套、棉布、麻布、毛毯、地垫、隔热棉之类的。

大概上午十点左右的时候,徐爸找的施工队也来了,李爸热情的欢迎了他们,带着施工队长四处走走看看,两人商议着怎么改建,最后画了一张建议的图纸,敲定了改建方案。

报的改建费用是五十万,需要先付二十万的材料费,李佑宁肉疼的将钱转给了施工队长。

下午,施工队开着车去附近的建材市场购买材料,直到晚上,拖了好几车的东西回来,好在李爸这里的山头够大,倒也够放。

徐悠然和李佑宁今日一整天也在开车、取快递、开车、取快递来回折腾,搬了好几趟才将这几日到货的东西都搬来了家中。

今日到的多是日用品,什么牙膏牙刷呀、洗发沐浴露呀、洗衣液洗衣粉呀、纸巾湿巾之类的。

李妈则带着李佑悠在林子里摘桃子,林子里的桃子这几日都大了、熟了,可以摘了做桃子罐头了,做好的罐头能存放一年。

李佑悠特别喜爱奶奶做的桃子罐头,每年都要吃上不少,因此特别积极的陪李妈一起摘桃子。

做罐头的桃子不能选熟透了的软桃子,要稍稍硬些,这样才不容易坏,李佑悠按照奶奶教的摘了不少桃子。

桃子摘好,还要清洗干净,削皮、切块、去核,将切好的桃子放到加盐的凉白开水中浸泡5分钟,这个时候可以将准备好的玻璃罐放到开水里煮五分钟。

浸泡好的桃子用清水冲一遍,捞出控干水分,放入煮好的玻璃罐中,在上面铺满冰糖,再加清水,清水要没过桃子,将盖子盖上,盖子不用拧紧,虚掩着就行,放到蒸锅上面。

然后盖上锅盖,大火蒸20分钟左右,蒸好的罐头拿出来后要立马将盖子盖紧,倒扣起来。

拧紧盖子的罐头,倒放在阴凉处一晚,看看有没有漏,如果漏出来说明没拧紧,进去空气了,需要再上蒸锅重新拧紧。

没有漏的桃子罐头第二天就可以翻过来正常放置了,这样做好的罐头存放在阴凉处可以放很久都不会坏。

忙了一天,一家人晚上累的呼呼大睡。

第十天,施工队一早就来了一二十人做工,还带了一个厨娘做中饭和晚饭。

外围栅栏的材料都买齐了,今天就先把栅栏围起来,围在铁网的里面,李爸一早就把铁网的电断了,以防工人施工的时候触电。

铁栅栏比铁网扎实不少,对于大型的动物,不用电也能挡住,工头说这栅栏就算是一头野猪来了都撞不进来,李爸听了特别满意。

李佑宁和徐悠然起床后,便看到工人们正在热火朝天地干活儿,两人和李爸说了声今天要下山去拿快递就走了。

李爸挥手让他们只管去,自己则又转头看着工人们干活,李妈则带着佑悠继续做桃子罐头。

李爸看工人们干活辛苦,将树上熟透的桃子摘了下来,工人休息的时候拿了一大盆洗好的桃子过来,让他们随便吃,工人们吃了桃子,干起活来更加仔细。

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