到了宜君后，江山没有直接去县委县政府。

因为没有提前打电话通知，所以，宜君人不知道江山来了。

在县城的外面，江山指挥着车子转了弯。

前去的地方，是宜君下面的一个乡，一个核桃产区乡。

这回来，江山让司机换了一辆车，一辆普通的桑塔纳。

在铜川，这几个月，人们赚钱了，买车的人多了。

普桑，没人看在眼里。

见到后，以为是一个做生意的小老板。

在车上，江山约定了几条。

一是，不允许介绍自己的身份。

二是，不允许联系县委县政府的人。

三是，有人问，就说自己是南方的一个老板，过来收山货的。

司机与秘书，只得遵从江山的命令。

一个小时后，车子驶到了香桃乡。

“不进去！向前开。”

在江山的指挥下，车子开到了乡里的一个小餐馆。

中饭没吃，肚子饿了。

顺便，打听一些事。

餐馆的老板，是一个四十多岁的瘦子。

他的老婆，却是比较胖的。

这餐馆，也就他们两人。

看到车子停了下来，女人冲了出来，热情地喊道，“老板，吃饭吗？ ”

江山没开口，秘书开口说话。

“就你们最拿手的菜，弄三菜一汤上来。”

女人一听，马上将三个人迎进了店内。

然后，就去通知她老公。

“老公，该你露一手了。他们三人，要吃拿手菜。 ”

男人手抖了一下，那手上的香烟，掉在了地上。

“这下好了！姑娘的学费有着落了。”

男人出来后，来到了江山的面前，他的眼睛很厉害，一眼就看出，江山是三人之首。

“老板，如果你想吃普通的菜，我会给你做一桌三十块钱的菜，三菜一汤。如果你想吃当地的特色菜，我给你一个建议。 ”

江山查看了对方的人生剧本。

不是一个坏人。

他是想做一桌贵的菜，赚钱给读高中的女儿作学杂费。

不过，江山对这人的兴趣上来了。

他曾经是靠山村的村支部书记。

当兵出身，在部队给首长做菜。

回村后当村干。

之后，得罪了原来的乡书记，便被免职了。

得罪的事，就是他不遵从乡书记的命令，不种苹果。

那时候，全县都提倡种苹果树。

而他认为，苹果树比核桃还不易保存，要是卖不掉，损失更大。

最后，他被免职，出来开了一个小餐馆。

凭手艺，一个月也能赚上一百多块。

这香桃乡，一年的收入也才一百多。

他一个月赚一百，已经是高收入了。

江山来铜川一个月，就学会了说铜川话。

现在，他的铜川话，说的很地道。

这主要是有系统。

只要十万块，纯正的铜川话说出来。

江山说，“你的名菜，要等多久。”

男人说，“这里做不了，要回村子去才能做。 ”

“为什么？ ”

“因为那白鱼，出水后十分钟就死，出水半小时，不做菜的话，就会发臭。只有在半小时内做菜，才能享受到那白鱼的美味。”

江山被诱惑了。

“那行，我们去你们村。顺便看一看，有什么好东西。 ”

于是，老板两夫妻，上了车，一起驶去了靠山村。

路上行驶了一个小时。

到了靠山村，来到了一个窑洞前停了车。

江山下车后，看了四周，发现都是土窑洞。

只有马上要进去的一家，是属于砖窑洞。就是用砖砌起来的。

那窑洞内，有两个老人家，还有一个二十岁的小伙子。

老板对两老人家说：“客人要吃拿手菜，只有娘你出手了。 ”

那老太婆放下手中的烟枪，说，“行，我来露一手，你大孙子，你同你爹去抓三条白鱼。”

那小伙子答应一声，拿了工具，同老板走了。

老太婆对老头子说，“去地窑中，拿一只羊腿出来。”

老头子应了，走出了窑洞。

看来，那地窖不在窑洞中。

江山坐在了窑洞内，喝着他们倒的茶，绿茶。

绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

喝绿茶也要注意一些事，

不要空腹喝绿茶，以免影响消化功能，引起心慌。

新茶不要喝太多，新茶里面含有很多没有氧化的多酚类物质，对于胃部的刺激比较大。

脾胃虚寒的人不要喝太多绿茶，以免导致腹泻。

不要喝隔夜茶，绿茶放的时间太久里面的维生素都已经丧失，还会产生大量细菌。

江山一直都不喜欢喝绿茶。

但是做客，也就将就一下。

老人回来后，拿来了一只羊腿。

旁边的司机的眼前一亮。“老人家，你这羊腿应该风干了十年。 ”

老人自豪地说，“这一带，也就我们家有十年的羊腿。 ”

江山的心一喜，碰到好东西了。

司机递上了烟，老人接过了烟，便夹在耳朵上。

然后，进厨房帮厨去了。

江山看到了那老人放下的烟杆。

烟杆，亦作"烟秆"。 吸旱烟用具。多以细竹管制成。下端为烟斗，上端为烟嘴。有一根绳子，吊着一个布袋，里面装的是烟丝。

一会儿，那羊腿的香味飘了出来。

让人闻了，口水都要流出来。

这时，那个老板，带着儿子回来了。

老板高兴地喊道，“爹，快剖了，不然的话，就不好吃了。 ”

老头又出来，拿出了刀，剖起鱼来，

江山看到了，那是三条有一筷子长的鱼，全身是白的。

这鱼体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱；背部具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。

通过系统，江山知道，这鱼只生长在无污染的山泉水中，少刺多肉，味道非常的鲜美，营养价值很高。

这鱼开智补脑，能延年益寿。

系统通知江山：它是国家二级保护动物。

你吓唬谁呢？

在这里，保护动物不如狗！

看来，今天决定来靠山村是来对了，是捡到宝了。

江山想到给家人带回去几条。

你说半小时即臭？

我有空间！

保鲜永久！