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第54章 吃货有吃货的好处

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第54章 吃货有吃货的好处

灶屋里的香气拼命往堂屋里涌,一会儿清香一会儿浓香,搅得汪郎君和李郎君肚里的馋虫闹翻了天。

但碍于大人的面子,又不得不正襟危坐。

好在宋大丫的问题一个接一个,汪郎君要用心去对付,还不觉得太煎熬。

可苦了李郎君,被香气熏得,太要命了!

早先汪郎君跟他说那个卖竹偶人的宋大郎,他妻子特别擅长做菜,李郎君还不信。

一个乡野村妇,连好东西都没见过多少,能做得多好吃?

可是汪郎君十分热情,还自掏腰包买了一筐子肉跟菜。

“李郎君,也就我跟你关系好,才带你上门去吃饭!要是换个人,你看我理不理他!”

李郎君没办法,只能跟着一起来。

现在,李郎君倒是觉得自己来对了。

等到梅氏把饭做好,宋大丫已经跟汪郎君聊成了知己。

这一对忘年交小手牵大手来到桌边,一看,梅氏到底没有再煮一锅豆腐炖鱼。

……因为汪郎君他们带来的是鲫鱼,梅氏就从田里拔个新鲜的萝卜,切成细丝,做了一锅鲫鱼炖萝卜丝。

萝卜丝炖熟之后色呈半透明,再配上奶白的汤,碧绿的葱花,看着就让人食指大动。

“这是银丝鲫鱼汤,跟豆腐炖鱼一样,是俺娘的拿手菜。”宋大丫介绍。

当然了,主意是她出的。

宋大丫虽然对大夏朝人的饮食习惯了解不多,但她经过自己的观察和别人的道听途说,也了解了一些。

时下的人吃鱼,要么喜欢吃鱼生,要么喜欢重工重料,先炸后熬,然后连骨头一起吃。

鱼生吧,宋大丫怕寄生虫。

重口吧,掩盖了鱼的鲜味。

宋大丫两者都不喜欢。

她就喜欢鱼汤里面炖点豆腐、白萝卜、蘑菇之类的,既保留鱼的鲜味,又能吃到其他食材的甜味。

调料和食材的味道相辅相成,谁也不抢谁的风头。

汪郎君正要对这一盆色香味俱全的银丝鲫鱼汤发表意见,冷不丁一直没说话的李郎君先开口了。

“好一道银丝鲫鱼汤!”

梅氏受到表扬,四舍五入就等于宋大丫受到表扬。

“这个是梅姑豆腐。”宋大丫笑眯眯地介绍下一道菜。

梅氏用汪郎君他们带来的豆腐做了一道单独的菜。

先把豆腐切成拇指大小的块,然后水里放盐焯一下,去除掉豆腥味。

然后锅里下油,把剁碎的肉末放进去,炒到变色。

等香味和油脂出来,再下入葱姜蒜和梅氏自己晒的酱,一样炒出香味。

也就是宋大郎家没有花椒和辣椒,不然这两样加进去,那香气简直能掀翻天灵盖!

调料炒好之后,锅里加水,加酱油和盐调味,把豆腐放进去,小火煮到入味。

然后加一点灰面水,收下汁,撒上葱花,就可以出锅了。

这其实就是个简化版的麻婆豆腐,但是汪郎君和李郎君没吃过呀!

光闻着两人的口水就要下来了。

“为什么叫梅姑豆腐?”李郎君问。

“俺娘姓梅啊!她做的豆腐,不就是梅姑豆腐吗?”

也是!

汪郎君他们带来的东西挺多的,除了鱼和豆腐,还有一只鸡、一只鸭、一条猪肉,蔬果若干。

鸡的话,梅氏用姜葱腌制之后,包上荷叶裹上泥巴埋到灶膛里,做成了荷叶鸡。

至于鸭,梅氏把肉斩小,下姜葱蒜去炒,然后倒入一勺子浑米酒,小火闷熟。

至于猪肉,梅氏让宋大郎去湖边掰了几个茭白,回来切成薄片,做了一道茭白炒肉。

汪郎君他们甚至还贴心的带了白米和白面。

梅氏给他们焖了一瓮白米饭,烙了几张饼。

上次汪郎君过来,什么都没带,是宋大郎夫妻俩准备的饭菜,所以两边吃的是一样的。

这次汪郎君专门带了菜过来,梅氏也不打算占人家的便宜,忙完汪郎君他们的饭食后重新起锅,打算焖一锅糙米饭自家吃。

给汪郎君瞧见了。

“弟妹,别忙活了!菜多着呢,分些去吃!”

硬是把桌上的菜分了一半,让宋大郎端去灶上让他妻子和老娘吃。

这让宋大郎感到很不好意思。

“宋老弟,你就别客气了,该不好意思的是哥哥我。”汪郎君挺明白自己是个什么样的人,“哥哥我脸皮厚是厚,但也断没有让弟妹忙活一大通,然后看我们吃饭的道理。

你就别推辞了,让弟妹和你母亲赶紧去吃吧,别凉了不好吃了!”

他之所买这么多菜过来,就是不想给宋大郎添太多负担。

结果梅氏还是把半边荷叶鸡还了回来,只端了点其他的菜。

“哦,对了,大丫别走,跟你爹一道吃!”

这个宋大郎是无论如何都不肯答应的。

还是汪郎君主动让步,让宋大郎在饭桌旁边用椅子给宋大丫加了张小桌子,放宋大丫在他们边上吃。

汪郎君还撕了个鸡腿放宋大丫碗里。

“谢谢汪伯伯!”宋大丫礼貌道谢。

“自己能吃吗?”汪郎君担心她咬不动。

“能咧!”

宋大丫洗了手,让她爹帮忙围上围兜,才抓起鸡腿开始啃。

她吃相从小就好,吃嘛嘛香,看得汪郎君十分喜欢。

“哎呀,你要真是我侄女就好了,光看你吃饭都能下两碗饭……”

为什么他家的侄子侄女,就没有一个像宋大丫这样聪明伶俐的呢?

由于汪郎君他们来得时间不算早,这鸡腌的时间不够,有点不大入味。却胜在汁水丰盈,荷叶清香,当真是恨不得连骨头都嚼下去。

鸭肉更是炖得烂熟,一咬就脱骨。

还有那个豆腐,鲜香滑嫩入味,一勺子就能下一碗饭。

要不是今天还有正事,汪郎君觉得他能喝一斤酒!

巧了,李郎君也是这个想法。

两人跟有狗在后面追似的,飞快地吃了荷叶鸡和酒酿鸭(主要是担心凉了不好吃),然后舀一勺豆腐浇到饭上面,大口扒拉着,连说话的功夫都没有。

最后再来一碗银丝鲫鱼汤,整个人都慰帖了。

“宋郎君,你娘子做饭这般好吃,有没有想过去县里开个小馆子?”李郎君问道。

“你这问题我早就问过了。”汪郎君插话道,“弟妹不大想去。”

李郎君沉默了一会儿,突然道:“那宋郎君,你娘子做这道梅姑豆腐的方子,能不能卖给我?”

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