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第24章 烧菜

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第24章 烧菜

贺澜看着锅里的排骨,“你要烧什么?”

“红烧排骨。”

“行,你现在先把锅里的排骨捞出来洗干净。”贺溪听贺澜的指挥把排骨捞出来洗干净放到碗里,还顺便把锅也洗干净了。

“开火,等锅里的水烧干后倒一点油。”

“一点油是多少?”贺溪举着油瓶看向手机。

“你把我拿起来拍锅里。”贺澜叹一口气继续指挥,“我让你停就停。”等贺溪倒入大概够铺满锅底的油后贺澜连忙喊停。

“然后现在拿冰糖出来。”贺澜看油热的差不多后继续说,“现在关小火,然后丢六七颗冰糖进去翻炒。”

等锅里的冰糖微微变的焦黄,“现在把排骨上面的水弄干净然后下锅翻炒。”

贺溪把排骨下锅,锅里的油遇到水立马溅了起来,其中有不少溅到贺溪的手上,贺溪瞬间拿着手机往后蹦,“你不是说可以下锅了吗!为什么还这样。”

“正常,排骨上面还有水,现在你赶紧过去翻炒几下,等下底下的排骨焦了。”贺澜淡定的回答。

贺溪拿着锅铲小心靠近,然后翻炒几下,“现在倒料酒,倒一圈就够了。”

看贺溪操作完贺澜接着道,“现在,继续加入一圈酱油,然后翻炒几下加入适量的盐。”

“适量的盐是多少?你能不能别说适量,你倒是给我个具体数字啊。”

“我怎么知道你们吃咸吃淡啊?你就不能先随便放个两三勺最后淡了再加吗?便要问我问的这么清楚。”贺澜也不客气,直接怼了回去。

“行……”贺溪无话可说,他先加了三勺盐进去翻炒。

“现在倒水,没过排骨就行,然后切一点生姜进去,你要是吃辣可以放些干辣椒。”

“加水煮多久?”

“水烧开关小火煮一个小时,然后放鸡精就行。”贺澜嘱咐完准备挂断视频,“没有要烧的了吧?那我挂了。”

“等等等等,我还有三个菜。”

贺澜翻了个白眼,“你动作快点!我还有事。”

“现在烧可乐鸡翅,你说。”

“把鸡翅斜着划两刀,然后和刚刚排骨一样放入生姜料酒煮一下。煮开后洗干净,然后你不想像刚刚一样油溅出来你就把水弄干。”

“然后开火倒油,把鸡翅一个个放进去,先别翻炒。”贺澜看贺溪拿着锅铲准备翻炒连忙制止。

“为什么?”贺溪举着锅铲问道。

“你要等底下煎到金黄,然后拿筷子给他们一个个翻个面。”贺澜看着贺溪给鸡翅一个个翻完面后继续说道,“两面都煎金黄后倒一圈酱油,少许盐翻炒。”

“可乐鸡翅不加水,你把可乐打开倒进去没过鸡翅,水烧开关小火。等汤快烧干放一点鸡精,然后大火收汁就行。”

“好了,你现在就先慢慢炖着吧,然后你可以把你要烧的菜先切好,等鸡翅出锅了你在打给我。”贺澜说完不等贺溪反应就先挂断了视频。

“哎——”看贺澜挂的这么迅速贺溪叹了一口气,“不是你还没告诉我怎么切,算了自己问度娘去。”

贺溪打开手机开始搜索炒白菜和西红柿鸡蛋汤的做法,看完以后贺溪觉得他没问题。

贺溪先把菜一段段切好装到盘子里,然后又拿出西红柿切成丁放到碗里,切好后贺溪先打开锅盖看了一眼可乐鸡翅。

一打开锅盖,整个锅里都是泡泡看不清情况,贺溪连忙关小火,等火小了后锅里的泡泡渐渐的消失,就剩下汤在沸腾着。

贺溪拍了张照片发给贺澜,“这个汤还算多吗?”

等了一会看贺澜还没回,贺溪重新盖上锅盖准备让它继续闷一会。

“嗡——”贺溪手机响了一声,他拿起来打开一看,屏幕上只有贺澜发过来的一个问号。

贺溪回她一个问号。

“怎么着,你是要喝可乐鸡翅汤吗?你汤这么多想让我进去游泳吗?”

“那你说剩多少的时候开大火收汁?”

贺澜没有回他,不一会她发来一张照片,照片上是杯接了水的杯子,“大概这么多就行。”

贺溪回了他一个问号,然后贺澜就一直没回消息了,估计去忙了。

没办法贺溪只能自己估量了,他再次打开锅盖时,汤只能盖住一个锅底了,于是贺溪觉得这就是收汁的时候。

他拿过鸡精倒了一点进去,然后开大火开始继续翻炒,不一会锅里的汤就已经干了,他关掉火然后喊来在客厅看电视的孜孜。

“孜孜,来尝尝我的可乐鸡翅——”

不一会孜孜就出现在了厨房门口,贺溪夹起一个鸡翅递给孜孜,孜孜接过鸡翅吹凉后放入口中。

贺溪期待的看向他,“怎么样?”

孜孜细细品味了一会,“好吃——”贺溪也夹起一起鸡翅放入口中,“还可以,我可真是个天才。”

确定好味道后贺溪装了几个鸡翅放到碗里给孜孜端到客厅吃,剩下的都装到饭盒里打包过去一起吃。

洗干净锅,贺溪根据教程在锅中倒入油,然后放入大蒜,再把白菜倒入锅中翻炒,等白菜变软后加入两勺的盐,一勺鸡精,在倒一点水继续翻炒,之后就可以出锅了。

出锅后贺溪尝了一下咸淡,觉得可以后装入饭盒。

“就剩最后一个了,我可真厉害。”

“打两个鸡蛋打散,起锅烧油,倒入西红柿丁翻炒,然后放盐,加入一碗水,等水烧开倒入打散的鸡蛋,尝尝咸淡,放入鸡精,最后撒上葱花点缀,出锅。”

贺溪看着这一锅西红柿鸡蛋汤,不由得感叹自己真是个做饭小天才。

等这三个菜烧完后,贺溪打开排骨的锅盖看里面的情况。

“已经差不多一小时了,应该可以了吧。”贺溪夹出一个排骨咬了一口,“怎么没味道?”

于是贺溪又往里面加了一勺盐,然后想起自己刚刚忘记倒鸡精了又往里面加了一点鸡精。

加完调料后贺溪翻炒几下重新尝了一下味道,“现在可以了。”

然后关火把排骨装到最后一个格子里,之后又在最底下装满饭后盖好。

贺溪去客厅找了个袋子,把饭菜一个个摆进去,又从消毒柜拿出三套餐具放到里面。

做完一切后贺溪看了一眼时间,十一点十九,刚刚好。

已经是最后一话了

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