未能成功上市的卤肉
宋琬玉已经想到了新的经营方案,那就是做熟食,将这些因为全都卤好贩卖,这样那些不想做饭的、喜欢喝酒的人能在很短的时间内吃到。
到时候在包子窗口旁边再开一个卤肉窗口,加上一些花生米啊凉拌小木耳之类的。
宋琬玉已经打算将整个现代小吃店照葫芦画瓢全都搬到古代,好歹她也是二十一世纪的新新人类,什么都不多,就是现代知识丰富至极,想要多少有多少。
几个人一上午倒是猎到了不少小东西,可惜就是没有猎到宋琬玉想要的野鹿,野鹿肉特别劲道好吃,若是能加上特制的卤汁那才叫人间美味。
趁着他们去抓野味的功夫,宋琬玉顺道去河边抓了一些鱼准备回去炸一些小鱼干。
这一天的收获还是比较丰富的,宋琬玉非常的满意。
他们一直忙到傍晚才回去,如歌如梦等人听宋琬玉讲解也是觉得新奇,大家忙的是不亦乐乎,这剥皮抽筋的事儿自然是交给王禄等汉子们去做。
如歌如梦两人就只要负责把这些肉洗干净,放到锅里煮着。
宋琬玉忙着调制卤汁,她努力回忆着现代那些卤汁的搭配方式,每一分每一毫都不能错,可惜这里并没有标准的秤可以测量,宋琬玉完全是靠着直觉把握分寸。
试了几次都是失败的,不是咸了就是味道不到家,一下午过来舌头都尝的麻痹,味道都快要尝不出来,可把王禄给着急坏了。
因为宋琬玉是把自己关在房间里研究的,还不准任何人进去。
王禄在外面愣是守了一夜,宋琬玉不让他们进去,那他就不进去,等他再进去已经是第二天早上,还是被是激动大叫的宋琬玉给叫醒的。
“经过一夜的钻研终于大功告成了!”
本来在现代这些东西分分钟就能弄好,可这是古代,很多材料酱料之类的她都还不是很清楚,又不知道这些混合成分中有没有会让人拉肚子过敏之类的,所以才会花费这么长时间。
她对这个时代的认知还是太少了,看来以后若是有什么不懂的东西还是要多问问王禄,好歹他在这儿生活了这么多年,对山上的那些东西应该是了解的。
“卿卿,你又一夜没睡,以后若是你在这样我可不同意。”他实在是舍不得宋琬玉这么辛苦劳累。
“没关系的,付出总会有回报。相公,我们去煮兔子,先拿兔子试试水。”宋琬玉激动的拉着王禄的手往厨房跑去。
王禄感受着从宋琬玉手心里传递过来的温度,嘴角微微扬起,紧皱的眉头也缓缓的舒展开来。
没错,宋琬玉本该就是这么一个无忧无虑,笑的像个孩子的人。
“先把葱姜蒜都放进去熬制一下,酱油香料!”
宋琬玉一边念叨着一边将碗里那些调料都放进去,还好她昨天在山上找了一些类似于麻椒之类的。
“相公,这东西你们吃过没有,会不会对人体有伤害?”宋琬玉还是有些不太确定,万一只是跟麻椒长得像,让人吃了拉肚子可就不好了。
王禄抓了一把小花椒放到鼻子下面闻了闻,他摇摇头:“你这是哪里找到的?”
“在一棵大树下!”
本来宋琬玉是要去抓蛇的,结果就看到这些东西,当时也没有多想就带了一些回来。
“毒性倒是没有,但是吃起来很麻,不管喝多少水都没什么用。吃上一颗,最起码要麻上好几个时辰,你还是别吃这些了。”
“噗!谁说我要生吃的,这东西生吃起来的确麻嘴,但是放在这里面味道就不一样了。”
宋琬玉往锅里放了一些麻椒,分量不多足够这一锅兔肉的了。
大火熬制一个时辰,小火慢炖上一个时辰,再放到外面晾制一个时辰,完美收工。
等兔肉凉了,宋琬玉又将调制好的酱料抹在上面,看的王禄等人一愣一愣的。
王禄下意识的咽了口口水,这也太香了,整个空气中都夹杂着酱料香味儿。
他们也不是没吃过酱料,但是这么香的还真是第一次闻见。
“来,尝尝我亲手熬制的酱料,这里面可加了各种各样的酱料,特别好吃。”
为了这个酱料她可是一整夜都没有睡觉呢!
给几个小馋鬼们一人分了一点,宋琬玉舔了舔嘴唇一脸期待的看着他们,等待着他们的评价。
最主要还是要看王禄的评价!
哪知道他们光顾着吃了,都把宋琬玉给晾在一边了。
“喂喂喂,好不好吃你们倒是说个话,别光顾着吃啊。”
“慢点吃别噎着了,没人跟你们抢。”
宋琬玉真的是要无语死了,无奈的看向擦嘴的王禄。
王禄笑了笑:“特别好吃,这是我吃过的最好吃的兔肉。”
这兔肉真的特别好吃,肥而不腻,肉中带着酱香,吃到嘴里也不生涩腻人。配上这香菜,真的特别美味,美味到他都不知道该用怎样的言语来形容。
“宋姐姐,你是怎么想到弄这些美味的,实在是太好吃了。这一顿吃完,我宁愿三天不吃饭,更舍不得洗漱了。”如歌手捧着那还没吃完的卤肉,激动到眼中泛着泪花。
有这么夸张么?
小五咂咂嘴说道:“这一大早的辛苦总算没有白费,值得的,都是值得的。”
“宋姐姐,你……能不能……”一向人小鬼精的小十一这一刻竟然扭捏起来了。
“有话就说,咱们之间还客气什么。”宋琬玉嘻嘻的笑着,她是真的将如歌他当成了自己的家人。
“你能不能把这些东西教给我,我想学。”小十一扭捏的说。
“当然可以!”宋琬玉很爽快的就答应了。
一个人穿越到这个陌生的时代,最需要的就是陪伴,还好……有他们。
说不感动是假的,宋琬玉心里有些发颤,低头揉了揉有些发烫的眼睛也没敢让他们发现。
不过她这个举动还是被王禄看在眼里,王禄也没有拆穿,打算晚上回去好好问问她,她身上也有很多谜团的不是么?
除了知道她是被狠心的继母卖到妓院,其他的他也不是很清楚,派出去调查的人直到现在也没有什么消息。
宋琬玉,你身上究竟还有多少秘密,我真的很想知道,我期待你跟我分享的那一天……
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