比试,胜出
宋琬玉有些好笑,自己看着年龄是小了些,可不代表自己不会下厨吧,再说,这人那里看出来我不会下厨了。
看漱玉馆大厨不以为意的样子,宋琬玉开口道,“这位大哥,我们来打个赌如何?若是我会下厨,且赢了你,除了奖励在,你可不可以额外给我一条小黄鱼啊?若是我输了,我也可以额外给你一条小黄鱼哦。”
台下的观众听着宋琬玉的话,轰的炸开了。
漱玉馆大厨也不可思议的看着宋琬玉,这丫头初生牛犊不怕虎啊,这都赌,赶紧开口,“妹子,这玩笑可开不得,我就当你没说过这话,你快些下去吧。”
“大哥,我真的没开玩笑,我们比试比试不就知道了。”宋琬玉温婉的笑着,说出的话差点没气到那漱玉馆的大厨。
台下看客也开始跟着起哄,“比试,比试,比试……”
“你这丫头,真是不识好歹,比试就比试,待会儿输了,可别哭鼻子!”听着台下看客起哄的声音,漱玉馆大厨不满的瞪了宋琬玉一眼,不在说话。
“大哥尽管放马过来。”宋琬玉不以为意,但心中对漱玉馆大厨很有好感的,至少人心善,最后还说的是比试,也没欺负自己说刚说的一赌。
事实上,宋琬玉也不敢托大,之所以这么胸有成竹是因为上台之前,她将漱玉馆大厨比赛做的每一道菜都尝过了,都觉得不够火候,所以才来了这么一出。
“敢问大哥要做什么菜?”宋琬玉看着对面的大厨问问道。
“清蒸鱼。”大厨看都不看宋琬玉一眼,只是专注于眼前海鱼的处理。
“那我也做黄花鱼好了。”宋琬玉若有所思。
大厨一听,楞了一下,然后不以为意,继续处理自己的鱼。
大厨那边开始了,宋琬玉也不落其后,熟练的在水缸中将鱼挑出来,然后开始处理。
宋琬玉刀功一向不错,刀飞快的在鱼身上穿梭着,去鳞,开肚,除骨。
旁边的看客们有些目瞪口呆了,只要是厨子,都会杀鱼,只是像宋琬玉一样那么精准快速的将鱼肉与鱼骨分离开来的还是少见。
对面的漱玉馆大厨听到看客们的惊呼,也抬起头往宋琬玉那边看去,不看不知道,一看才发现对面的女子真有两把刷子,也就不在轻视宋琬玉,认真开始比试了起来。
两人其实做法大同小异,且动作飞快,众人也没看出个什么道道来,直到清蒸鱼出锅,宋琬玉这边清蒸鱼独特的香味就蔓延了出来。
离宋琬玉较近的看客们已经口水滴答了,不停的咽着口水,恨不得能马上能吃到那条鱼,而漱玉馆大厨那儿离得远,还未发现不同的地方。
两人的鱼都用不同的盘子盛上,端下去给看客品尝。
卖相上两人的鱼看起来差不多,宋琬玉的鱼看起来比漱玉馆大厨的鱼多了一点绿菜的点缀。
最终,是宋琬玉的鱼被哄抢一空,而漱玉馆大厨的鱼还剩下了很多。
楼下看客都在夸赞着宋琬玉的鱼。
“这鱼真是太妙了,无刺无骨,有鲜又嫩,回味无穷啊。”
“人间美味啊。”
“一点腥味儿都没有了,好神奇啊!”
众人你一言我一语的夸赞着宋琬玉,让宋琬玉有些飘飘然,也上漱玉馆大厨变了脸。
“怎么会?自己做了那么多年的清蒸鱼,怎么会输给一个小丫头?”漱玉馆的大厨不可置信。
“大哥,如何?”宋琬玉笑着朝对面的漱玉馆大厨挥挥手。
漱玉馆大厨看着台下看客的表情,听着他们的言语,如何不知道自己输了,叹了口气,“是我输了。”
“承让了。”宋琬玉拱手道。
“妹子,你的鱼为何一丝腥味都没有?”漱玉馆大厨开口问道,刚才鱼传到他那里的时候他也尝了,鱼确实爱自己的鲜嫩,也没有自己的腥味。
“这个……”宋琬玉有些迟疑,毕竟是个小技巧,当着众人说出来不太好。
漱玉馆大厨见宋琬玉有些迟疑,以为是宋琬玉的独门绝技,有些不好意思,“不能说也没事的,我就是好奇。”
“大哥误会了,我不是这个意思,只是小技巧而已,我们下来交流。”宋琬玉看着楼下的不少厨师,对漱玉馆大厨说道。
看宋琬玉的样子,漱玉馆大厨也就懂了,冲宋琬玉点了点头,两人一起走到了看台中央摆放小黄鱼的盘子前。
漱玉馆大厨从怀中掏出一根小黄鱼,递给宋琬玉,宋琬玉一时没明白是什么意思,漱玉馆大厨赶紧解释道,“妹子,今天是我轻看了你,愿赌服输,这是我的赌注。”
宋琬玉赶紧拒绝,“大哥严重了,我也只是跟大哥开个玩笑而已,可别当了真。”
却不想漱玉馆大厨不依,一定要宋琬玉收下小黄鱼,还说就当是为了买去鱼腥味的方子。
宋琬玉推脱不掉,只能收下。
这时人群中突然有人叫到,“咦?那不是包子西施吗?”
“谁啊?”
“就是台上那姑娘啊,前几日都在街上卖包子呢,她家包子可好吃了,只是不知今日为何没有开店。”
“哦,原来那就是包子西施啊,难怪难怪。”
漱玉馆大厨也对包子西施有所耳闻,笑着看着宋琬玉道,“没想到妹子真人不露相啊,最近包子西施这个名字,我可没少听,如今竟还见到真人了。”
“大哥可别笑话我了,都是客人们抬举的。”宋琬玉谦虚道,一转头突然看到窗外已飞霞满天了,心里一惊,遭了,王禄大哥找不到自己该急了,宋琬玉赶紧收下所有的小黄鱼,拉着漱玉馆大厨下了台。
“大哥,那鱼在洗净之前我用白酒将鱼淹了一遍,然后蒸的时候我加入了一点点柠檬汁,所以能去除腥味,小妹有急事,得先走了。”宋琬玉有些焦急,转身就走,走到一半又转头对着漱玉馆大厨说,“对了,弄完鱼后用葱叶在手上搓几下,能去除手中的鱼腥味。”
漱玉馆大厨恍然大悟,难怪刚才在台上看到宋琬玉在用葱叶搓手,原来是这样啊,刚准备道谢,却发现宋琬玉已经跑远了。
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