火锅店
面条铺子定下来以后又加入了馄饨,生意出奇的好,将包子铺的生意都一时抢了不少,如歌还跟宋琬玉抱怨了一下,说最近的包子都没有之前那么好卖了,客人都去了面条铺子。
宋琬玉听了也只是笑笑,告诉如歌,“如今面条铺子只是新开,顾客们吃包子吃的久了就会换换口味,所以包子铺的生意就没那么好,而面条铺子生意自然就火爆了起来,再等一段时间就好了,等客人们习惯了以后,两边生意就会平衡了,到时候,我们在推出一些新的吃食。”
听到宋琬玉这么一说,让如歌如梦高兴不已,这样的话,岂不是顾客不断吗?
这时,如梦开口了,“宋姐姐,昨晚我和如歌对了一下最近的账单,我们已经有不少的收入了,应该可以去租个铺子,将火锅店给开起来了吧?”
宋琬玉听如梦这么一说,才突然想起来,是啊,不是之前还说要开火锅店的吗?怎么就忘了呢,如今天气严寒,正是卖火锅的好时候啊!
“好,等我筹划一下,我们先让人知道火锅这种东西了,在将店面开起来,只是这个时候,我们怕是人手不够啊。”宋琬玉说道。
如歌这个时候开口了,“这个没问题,小四小五早就不想再酒楼干了,月例被扣了好些不说,还学不到什么东西。”
“那也行。”宋琬玉还是在琢磨着,最后还是说道,“我先考虑考虑怎么将火锅这种吃法推销出去,你们在集市上多留意下,看看有没有合适的店铺出租的。”
商量好以后宋琬玉和王禄就回了家。
到家以后,宋琬玉坐下歇着,眉间尽是疲劳,看得王禄心疼,上前去给宋琬玉揉揉肩。
“你还要开火锅店?”王禄问道。
“嗯,这个天气正是适合吃火锅的时候。”宋琬玉闭着眼睛任由王禄给自己按摩着。
“那是什么东西?”王禄确定,这个又是一个新名词,自己从来没有听过的。
听王禄这么一问,宋琬玉才突然想起来,上次吃火锅,王禄还在休养中,吃不得辣,自己给他带回家的事乌骨鸡,所以王禄并没有吃到火锅。
“那是一种新吃法,明天我们吃一次,你就知道了。”宋琬玉转过身抱住王禄,靠在王禄身上。
“卿卿,虽然我不知道火锅具体是个什么东西,但是我知道你每天都很疲惫。”王禄抚摸着宋琬玉的头发说道,“所以,我觉的你用不着开那么多的店的,而且,开多了你一个人也兼顾不来。”
宋琬玉听王禄说也认真想了想,自己要是真的将火锅店开了起来可能会真的兼顾不了那么些东西,就这样跑摊子确实也累,思索了一下问王禄,“那如果我把三样吃食合并一下如何?”
“嗯?”王禄有些没听明白。
“我的意思是说,将三样吃食都一起搬进店铺里,然后正餐的时间就卖面和火锅,早间就卖面和包子如何?”宋琬玉解释道。
王禄一听,拒绝道,“你这样不行,店不够大,而且还不是一样的累。”
宋琬玉一听,有些泄气,“那怎么办?”
“你将包子铺设置在店铺外,让小二他们负责,然后再抽几个人在厨房帮你忙,然后如歌如梦就招呼客人和收钱,然后后面就将包子取消了,如何?”
宋琬玉听,这样也行,自己那样还能推出一些家常炒菜呢!
说干就干,第二日,宋琬玉就去将想法告诉了如歌如梦几人,他们表示这样也好,毕竟包子最好卖的时段在早间。
不久如歌如梦就找到了适合的铺子,还离包子铺并不远,租金也还便宜,所以卖包子的当天几人就告诉来卖包子的顾客们,包子铺搬到了哪里哪里,然后卖东西以后,几人就收拾好东西转去店铺收拾,店铺的样子很合宋琬玉的心意,也就不需要改装,宋琬玉决定,明天就将归去来兮的牌子拿来挂上。
第二日,宋琬玉等人就将包子铺搬去了新的归去来兮,在包子还没卖完,还在有客人的时候,宋琬玉就去准备火锅了。
没多大一会儿,宋琬玉就将火锅汤弄好了,端了出来,用炉子架上,然后他们将准备好的配菜一起端了出来放好。。
所有人都围着炉子做好,准备好,等着宋琬玉说开吃,如歌已经等不及了,手里的筷子挥舞着,小四小五已经不再酒楼了,现在也在这里,上次吃火锅他两也不再,和王禄一样,第一次吃火锅,觉得新奇不已,也是被火锅的味道给诱惑住了,口水直流,然后宋琬玉就跟他们说着火锅的吃法,然后就开始动筷子了,然而王禄有些踌躇,这样一起在锅中用筷子的感觉,他还是第一次,有些不敢下筷子,最后经过一番心理斗争后还是一起吃了,只是吃了以后啧啧称赞,却是驱寒的好东西。
不少进来吃面,喝粥的客人见宋琬玉他们的这种吃法,好奇不已,又被火锅的香气所蛊惑,问宋琬玉,“包子西施,这又是捣鼓出什么东西来了,好香啊!”
“这是一种新吃法,冬天冷,这吃食刚好可以驱寒,正是当吃的时候,昨日听家中小妹提起,突然想了起来,这不,今天就给家中的馋猫们做了一顿。”宋琬玉笑着说道。
火锅店味道实在是太香了,而且看吃火锅的几个孩子在大快朵颐,味道肯定不错,而且锅中的红油,配料等看起来就很驱寒,让顾客看得口水直流,有些不好意思。
更有人问道,“包子西施,你这吃食卖不卖俺们也想尝尝?”
宋琬玉等等就是这个时候,“明日我家火锅都半价试吃,大伙都可以来尝尝啊!”
这个时候如歌终于恍然大悟了,她就说在家吃还要方便一些怎么偏生要来这边什么都没有的店里,如今算是知道了,不由的对宋琬玉竖起了大拇指。
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